من قال إن المافن دائماً حلوة؟ يمكن أن تصنعي ميني كورن مافن بالموزاريلا. وستحصلين على نفس الشكل المغري للمافن لكن بمذاق مالح هذه المرة. لن يستغرق الأمر منكِ أكثر من 25 دقيقة في تحضيرها، لذلك ستكون وجبة خفيفة ممتازة في أغلب المناسبات.
إليكِ طريقة تحضير ميني كورن مافن بالموزاريلا:
المكونات:
- كوب وربع حليب (360 ملاً)
- 6 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
- 2 بيض
- 1 كوب دقيق (190 غراماً)
- كوب ونصف دقيق ذرة (210 غراماً)
- 2 ملاعق كبيرة بيكنغ بودر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 5 أصابع جبن موزاريلا
طريقة التحضير:
- سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، اخلطي الحليب والبيض والزبدة المذابة معاً.
- أضيفي الطحين ودقيق الذرة والبيكنغ بودر والملح والسكر حتى تمتزج.
- قسمي أصابع الجبن إلى 5 مكعبات بحيث يكون هناك 25 مكعباً.
- رشي 12 كوب مافن بالزيت.
- ضعي ملعقتين كبيرتين من الخليط في كل كوب، ثم ضعي 2 من مكعبات الموتزاريلا في وسط كل كوب، ثم غطي الغطاء بخليط إضافي حتى يمتلئ الكوب.
- اخبزيها لمدة 15 دقيقة.
- اتركها لتبرد لمدة 5 دقائق.
ستكفي هذه الكمية لتحضير 12 حصة.
وبالهناء والشفاء.
