تدعم بعض الأنظمة الصحية والغذائية التخلي عن الغلوتين لخفض الوزن وتعزيز نمط الحياة الصحي، لذلك بالنسبة لهم فإن البان كيك والوافل العادي ليس الخيار الأكثر صحية. لذلك سنقدم لكِ طريقة تحضير البان كيك والوافل الخالي من الغلوتين، لتستمتعي بتلك الأطعمة اللذيذة دون كسر نظامك الصحي.
طريقة تحضير البان كيك والوافل الخالي من الغلوتين
المكونات:
- كوب وربع (150 غراماً) شوفان خالٍ من الجلوتين
- 1 كوب حليب (240 مل)
- 1 بيضة كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- نصف ملعقة صغيرة بيكنغ بودر
- ملح حسب الرغبة
مكونات التزيين:
- شراب القيقب
- فواكه حسب الرغبة
- سكر ناعم
طريقة التحضير:
- ضع الشوفان في وعاء محضر الطعام أو الخلاط واخلطه حتى يصبح ناعماً.
- في وعاء كبير امزج الحليب، والبيض، والفانيليا، والشوفان المطحون، والبيكنغ بودر، ورشة الملح، وقلب المزيج جيداً حتى يتجانس.
- بالنسبة للبان كيك، يُسكب نصف كوب من الخليط في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. اقلِ حتى تبدأ الجوانب في التماسك، ثم اقلب البان كيك واقلِ الجانب الآخر لمدة دقيقتين.
- بالنسبة للوافل، صبّ كوباً ممتلئاً من الخليط في ماكينة الوافل المدهونة بالزيت على نار عالية. أغلق مكبس الوافل واتركه يطهى حتى ينضج، وبعد نحو 4 دقائق أخرجه من ماكينة الوافل.
- ضع على البان كيك أو الوافل شراب القيقب والفاكهة حسب الرغبة.
استمتع!
تكفي المقادير التي قدمها موقع Tasty المتخصص بوصفات الطعام لتحضير 4 حصص.
قد يهمك أيضاً: القرنبيط بديلاً عن القمح والذرة.. إليك طريقة تحضير الخبز الخالي من الغلوتين
