التاكو (Taco) واحد من أفضل ما أنتجه المطبخ المكسيكي، وهو طبق مناسب لأكلات غير دسمة مع الأصدقاء، ويُمكن تحضير الأحجام الصغيرة منه لتكون مقبلات بجانب أطباق الطعام الرئيسية أو للتسلية، لذلك قدمنا لك طريقة ميني تاكو الدجاج.
طريقة تحضير ميني تاكو الدجاج
المكونات:
- 7 قطع جاهزة من عجين خبز التورتيلا (Tortilla).
- 2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة.
- 1 دجاجة مشوية مبشورة.
- كوب وربع (130 غراماً) صلصة.
المقبلات الجانبية:
- الكريمة الحامضة.
- مزيج الجبن المكسيكي.
طريقة التحضير:
- سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية.
- ادهن الزبدة بسخاء على جانبي عجينة التورتيلا.
- باستخدام قطاعة بسكويت دائرية أو غطاء برطمان، قطع التورتيلا إلى دوائر صغيرة.
- اقلب صينية المافن أو الكاب كيك وضع قطعة مقطعة من التورتيلا في الفراغ بين الكوبين، بحيث يصنعان شكل تاكو صغير.
- اخبزها لمدة 5-8 دقائق أو حتى يتحول لونها إلى البني الذهبي ومقرمش، لكن تحقق منها كل دقيقتين للتأكد من أنها لا تحترق، فقد تختلف الأوقات ودرجات الحرارة حسب الفرن.
- يقطع الدجاج المشوي لإزالة جميع العظام والجلد.
- ضع الدجاج المبشور في مقلاة كبيرة على نار متوسطة-عالية وأضف الصلصة، وقلب جيداً حتى يتجانس.
- ضع الدجاج داخل قطع التاكو، وقدمه مع المقبلات المفضلة لديك.
الطريقة التي قدمها موقع Tasty الأمريكي المتخصص بوصفات الطعام لن تستغرق أكثر من 30 دقيقة لتحضير 50 ساندويتش ميني تاكو.
قد يهمك أيضاً: تعلم طريقة تحضير تاكو الدجاج بالجبن
