ينصح الخبراء بأن الطريقة الأكثر صحية لإنهاء الصيام هي الإفطار على الماء والتمر قبل تناول ما لذ وطاب من الطعام.
يمكن شرب الكثير من السوائل مثل الماء أو العصير الطازج أو الحليب، مع التمر الذي سيزود جسمك ببعض السكريات.
يمنع هذا المزيج الجفاف و يزود الجسم بالسوائل الأساسية التي يحتاجها؛ ويبقى الماء أفضل مصدر للترطيب.
يمكن الإفطار بشرب الماء قبل الوجبة وليس خلالها لتجنب تأخير عملية الهضم، لكن لا تشرب الكثير من الماء مباشرة بعد الإفطار لأنه يمكن أن يسهم في التعب وآلام المعدة.
كن حذراً أيضاً من مشروبات رمضان لأنها تحتوي على الكثير من السكر والسعرات الحرارية.
هذه الطريقة تُمهد معدتك لتقبل الطعام، فلا تبدأ علاقتها بوجبة ثقيلة صعبة الهضم.
تناول التمر مع الماء هام في بداية وجبة الإفطار، لأنها تشكل دفعة مغذية من السكر الطبيعي فيزود التمر الجسم بالطاقة التي تشتد الحاجة إليها.
وإذا كنت تعاني من الصداع أثناء ساعات الصيام، فعلى الأرجح سببه انخفاض السكر في الدم.
التمر مثالي أيضاً لحاجة الجسم العاجلة في الحصول على مصدر طاقة متاح بسهولة في شكل غلوكوز لكل خلية حية، خاصة خلايا الدماغ والأعصاب، وهو ما يستطيع التمر توفيره.
بعد الماء والتمر، ابدأ بالحساء لأنه يزودك بالسوائل التي فقدتها أثناء صيامك، كما أنه بمثابة مصدر كبير للألياف والفيتامينات والمعادن.
الأطعمة التي يجب تجنبها على الإفطار
الإفراط في تناول الطعام عندما يحين وقت الإفطار يمكن أن يضر جسمك، يجب أن يكون الإفطار وجبة مغذية بشكل جيد وليس وليمة، الإفراط في تناول الطعام والإفراط في تناول الأطعمة الغنية بالدهون على وجه الخصوص قد يؤدي إلى عسر الهضم وزيادة الوزن.
تجنب تناول الأطعمة المقلية المالحة والأطعمة الغنية بالسكر، فلا يجب أن تتضمن وجبة الإفطار الأطباق الدهنية والمقلية والسكرية.
فبينما تشعرك هذه الأطعمة بالراحة على المدى القصير، إلا أنها تجعل الصيام في اليوم التالي أكثر صعوبة.
إفطار متوازن وصحي
1- اجعل خياراتك صحية:
اختر بحكمة من داخل مجموعات الطعام المختلفة التي تشمل منتجات الحبوب والفواكه والخضراوات واللحوم والبقوليات ومنتجات الألبان وغيرها ما يناسب وجبتك.
على سبيل المثال، اختر خبز الحبوب الكاملة أو المعكرونة البنية أو الأرز طويل الحبة، واستهلك أيضاً الكثير من الخضراوات والفاكهة، وتناول قطع اللحم الخالية من الدهن والسمك والدجاج بدون جلد.
قم بتبديل الحليب كامل الدسم ومنتجات الألبان الأخرى إلى خيارات قليلة الدسم، والتي ستوفر لك الكالسيوم الذى تحتاجه.
2- قم بإعداد طعامك باستخدام طرق الطهي الصحية
حاول أن تخبز فطيرتك أو السمبوسة بدلاً من قليها، واطه الخضراوات على البخار لبضع دقائق للاستمتاع بطعمها المقرمش؛ هذا من شأنه أيضاً أن يحتفظ بمحتواها من الفيتامينات التي يمكن أن تضيع مع الطبخ لفترة طويل.
3- تحكم في كمية الطعام
قد يؤدي تناول كميات كبيرة من الطعام إلى زيادة الوزن وانتفاخ في المعدة وشعور بعدم الراحة، لذا تذكر أن تكون معتدلاً في الكمية.
4- موازنة الطبق الخاص بك
للحصول على وجبة متوازنة، حاول تقسيم الطبق الرئيسي الخاص بك إلى 3 أجزاء: ربع من الكربوهيدرات وبدائلها، وربع من اللحوم وبدائلها، ونصف طبق من السلطة والخضراوات المطبوخة.
5- نوع ما تأكله
التمسك بنوع واحد من الطعام للإفطار قد يمنع جسمك من الحصول على ما يكفي من العناصر الغذائية، عندما يتنوع تناول الطعام الخاص بك، فأنت أكثر قدرة على تناول جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها.
6- احرص على الأطعمة والمشروبات ذات قيمة غذائية
أضف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون إلى السلطة لتعزيز صحة قلبك
اشرب اللبن كمشروب طازج بدلاً من العصائر المحلاة أو المشروبات الغازية، لأن اللبن سيوفر لك كمية سخية من الكالسيوم للحفاظ على صحة العظام
احرص أيضاً على تناول الفواكه المجففة التي تُعدّ مصدراً فورياً للطاقة بعد يوم طويل من الصوم.
