طريقة تحضير البان كيك سهلة، لذلك هي وجبة فطور أو حلوى مفضلة لكثيرين، لكن المشكلة في كمية النشويات الكبيرة التي تحتويها، وبالنسبة لأولئك الذين يحسبون مقدار السعرات الحرارية في كل ما يأكلون نقدِّم لهم طريقة تحضير البان كيك بالشوفان.
طريقة تحضير البان كيك بالشوفان
المكونات:
- ½ كوب (100 غم) شوفان
- 2 بيضة كبيرة
- 2 ثمرة موز كبيرة
- ملعقة صغيرة (5 غم) من القرفة المطحونة
- ملعقة صغيرة (5 مل) من الفانيليا السائلة
طريقة التحضير:
- اهرسي الموز جيداً في وعاء كبير.
- أضيفي البيض والفانيليا وقلِّبي، بعد امتزاجهم أضيفي الشوفان والقرفة وقلِّبي جيداً حتى تختلط جميع المكونات.
- سخِّني مقلاة على نار متوسطة ثم ادهنيها بنقطة زيت.
- ضعي ¼ كوب من الخليط، واتركيه لمدة دقيقتين، ثم اقلبيه على الجهة الأخرى، واتركيه لمدة دقيقتين.
- ضعي البان كيك في طبق التقديم، وزيِّنيه بشرائح الموز وعسل النحل (حسب الرغبة).
طريقة عمل البان كيك العادي
المكونات:
- بيضة واحدة
- قليل من زيت القلي
- كوب حليب
- كوب طحين
- ملعقة سكر كبيرة
- ملعقتان صغيرتان من الباكينغ باودر
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا
- حسب الرغبة تستطيعين استخدام: الآيس كريم- فواكه كالموز والفراولة والأناناس- كريمة سائلة- عسل- شوكولا.
الخطوات:
- اخفقي بهدوءٍ البيضة والحليب السائل والطحين والسكر والباكينغ باودر والفانيلا معاً إلى أن يمتزجوا.
- ضعي قليلاً من الزيت في مقلاة، ثم أضيفي قليلاً من المزيج السابق حتى يصبح على شكل قرص.
- انتظري قليلاً حتى يصبح الطرف السفلي للقرص ذهبي اللون، ثم اقلبيه لينضج الطرف الآخر.
- استمرِّي في تحضير مزيد من الأقراص إلى أن تنفد كمية المزيج التي حضّرتِها.
- تستطيعين التفنن في الإضافات التي ستضعينها على أقراص البان كيك، سواء بالعسل أو الشوكولا أو صوص البان كيك الخاص المتوافر في الأسواق، وإضافة الكريمة السائلة في الأعلى، أو الآيس كريم أو الفواكه.
