لكل بلد أطعمته المحببة لشعبه، فما نراه غريباً قد يكون مألوفاً لدى البعض، ففي المغرب مثلاً لديهم شوربة الببوش المكونة من الحلزون ويتم تناولها بكثرة، وفي الجزائر لديهم شوربة بوزلوف وهي بمثابة وجبة غداء كاملة بسبب مكوناتها الدسمة المؤلفة من رأس الخروف أو البقر، أمّا في روسيا فلديهم أوكروشكا وهي شوربة مكونة من الخضار والكوكا كولا.
شوربة أوكروشكا الروسية الغريبة
وبما أنّ كثيراً من الناس يودون تجربة الأطعمة الغريبة سنقدم إليكم مكونات هذه الشوربة وطريقة تحضيرها.
مكونات شوربة أوكروشكا الروسية
الكمية: تكفي شخصين
مدة التحضير: 60 دقيقة
- 200 غ قطع لحم مربعة
- بيض عدد 2
- بصل أخضر عدد 1
- خيار عدد 2
- فجل عدد 2
- بطاطا عدد 1
- ليمونة
- علبة كوكا كولا
- نصف كوب عصير لفت أحمر
طريقة تحضير شوربة أوكروشكا الروسية
الخطوة الأولى: في 3 أوعية طهي منفصلة نقوم بسلق قطع اللحمة والبطاطا والبيض على نار هادئة.
الخطوة الثانية: نقوم بغسل الخضار المكون من البصل الأخضر والخيار والفجل وتقطيعه على شكل مربعات ناعمة جداً.
الخطوة الثالثة: نقوم بتقشير البطاطا المسلوقة وتقطيعها مع اللحم والبيض على شكل مربعات صغيرة أيضاً.
الخطوة الرابعة: نفرغ في طبق تقديم عميق علبة الكوكا كولا ونضيف فوقها نصف كأس من عصير اللفت الأحمر ونضع الخضار واللحم والبطاطا داخله ونقوم بتقليبها جيداً.
الخطوة الخامسة: يقدم الطبق إلى جانب ليمونة يمكن استخدامها للحصول على نكهة حامضة بعض الشيء، كما عليكم الحذر من جعل طبقكم مالحاً في حال رغبتم بوضع الملح كون عصير اللفت غالباً ما يحتوي عليه.
أما إذا كنت ترغب في جعل نكهة التوابل أكثر ظهوراً فيمكنك إضافة المزيد من البصل الأخضر والفجل.
