لا ليس مصنوعاً من التراب، لكن البسكويت المنثور منحه لقب كيك تراب الملوك. هذه الوصفة سريعة التحضير ومن مكونات المنزل المتوافرة غالباً، ويمكن استبدال نكهتها الأساسية بحسب ذوق الأكثرية.
اخترنا في هذا التقرير تقديم وصفة كيك تراب الملوك بنكهة الأناناس، ولكن يمكن استبدال الأناناس بالنسكافيه مثلاً أو القهوة أو الكاكاو أو أي من النكهات المحببة الأخرى كالفراولة.
مكونات وصفة كيك تراب الملوك بالأناناس
- بسكويت سادة ومفتَّت ناعماً (نحو مغلف ونصف)
- مغلف من كريمة الخفق أو كوبان من الكريمة السائلة
- علبتان من القشطة
- ملعقة صغيرة من الفانيلا
- علبة متوسطة من الحليب المكثف والمُحلى
- نصف كوب عصير أناناس
- فستق حلبي مطحون للتزيين وقِطع أناناس
- 3 ملاعق زبدة طرية
طريقة التحضير
حضِّري الكريمة بحسب الطريقة المكتوبة على الظرف، أو اخفقي الكريمة السائلة مع إضافة الفانيلا.
أضيفي القشطة والحليب المكثف وملعقتين من الزبدة اللينة، واستمري في خلط جميع المكونات حتى تتجانس وتصبح متماسكة وكثيفة القوام.
حضِّري قالباً زجاجياً وبجانبه كوب عصير الأناناس.
غطِّسي قطع البسكويت في عصير الأناناس وصفِّيها في القالب، ثم ضعي طبقة من مزيج الكريمة المعدة.
كرِّري طبقات البسكويت المغطس والكريمة طبقة تلو الأخرى حتى تنتهي جميعها بطبقة علوية من الكريمة البيضاء.
في مقلاة جانبية سخِّني ملعقة طعام من الزبدة واقلي معها البسكويت المطحون الناعم حتى تختلط المكونات جيداً لدقائق معدودة.
رشِّي البسكويت المطحون (تراب الملوك) على وجه قالب الكيك وزيّنيه بالفستق المطحون وبعض قطع الأناناس أو حبوب التوت البري.
ضعي القالب في الثلاجة لمدة ساعتين أو أكثر وقدِّميه بارداً.
