تعتبر وجبة كرات اللحم والبطاطس المهروسة طعامًا مريحًا. يجمع المرق الغني كل ذلك معًا لتناول وجبة واحدة مرضية.
عندما تنفد في الوقت المحدد لتناول العشاء على الطاولة ، أو تبحث فقط عن استهلاك بعض المواد الغذائية الأساسية ، فإن هذه الوجبة تعد حلاً رائعًا. تُطهى كرات اللحم والبطاطس في نفس الوقت ، لذا فهي جاهزة في غضون 30 دقيقة فقط.
| مدة الطبخ | مدة التحضير | الكمية |
| 15 دقائق | 10 دقائق | 4 أشخاص |
مكونات كرات اللحم
| الكمية | النوع |
| 450 غ | لحمة مفرومة ناعمة |
| 4 بطاطات متوسطة | بطاطا |
| ملعقتين طعام | زبدة |
| 3 ملاعق طعام | حليب |
| ملعقة صغيرة | ملح |
| ملعقتين صغيرتين | بهارات مشكلة |
| 230 مل | ماء |
| 3 ملاعق طعام | فتات الخبز |
طريقة التحضير
املأ قدراً كبيرة إلى منتصفها بالماء. أضِف مكعبات البطاطس واطهها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
في هذه الأثناء، أضِف فتات الخبز والحليب إلى وعاء واتركه ينقع حتى يتحول إلى عجينة.
امزج اللحم المفروم مع العجينة واخلطه جيداً بيديك.
شكِّل كُرات لحم متساوية الحجم ومتينة.
أضِف كرات اللحم إلى مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.
اتركها تتحول إلى اللون البني قبل قلبها. حاوِل أن تحمِّر الكرات بالتساوي على كل جانب. تستغرق هذه العملية نحو 10 دقائق.
عند الانتهاء، أخرِج كرات اللحم من المقلاة. أضِف الماء إلى المقلاة، واخفِق مزيج المرق البني حتى ينضج ويصبح سميكاً قليلاً.
عندما تنتهي من طهي البطاطس، صفِّ الماء واهرس البطاطس بالهراسة أو الخلاط اليدوي.
أضِف الزبدة والحليب وحرِّك المزيج جيداً.
قدِّم كرات اللحم مع البطاطس المهروسة والمرق فوقها.
