عرض أحد متاجر صناعة الحلويات بولاية كهرمان مرعش جنوبي تركيا عدداً من صواني البقلاوة، الحلوى الأشهر في البلاد، بسعر يصل إلى 2.5 مليون ليرة تركية للصينية الواحدة.
وجذب سعر حلوى البقلاوة المرتفع اهتمام المواطنين في ولاية كهرمان مرعش التي لا تشتهر بصناعة الحلوى، لكنها تحتل المرتبة الثانية في تجارة الذهب بتركيا بعد مدينة إسطنبول.
بقلاوة من ذهب
وكشف متجر المعجنات -تشاي بوريك- Çay Börek المصنع للبقلاوة سبب ارتفاع سعرها لديه؛ حيث كشف المتجر أنها تُصنع وتباع في صوانٍ ذهبية؛ تم تجهيزها من ذهب عيار 24؛ ويصل وزن إحداها إلى 3 كيلوغرامات، والأخرى بوزن نصف كيلوغرام تم تصنيعها في ورش الذهب الشهيرة بولاية كهرمان مرعش التي تحظى بمكانة كبيرة في قطاع إدارة وتصميم المجوهرات بتركيا.
وتم إحضار الصواني الذهبية إلى متجر – تشاي بوريك – Çay Börek- في منطقة عاكف عنان في مدينة 12 فبراير/شباط – Onikişubat، من أجل صناعة أغلى صينية بقلاوة في العالم؛ وتم عرض حلوى البقلاوة التركية وعش البلبل التي أعدتها الأيدي الماهرة في متجر تشاي بوريك للبيع مقابل 3 ملايين ليرة تركية.
وكشف مدير المتجر المصنع لحلوى البقلاوة في صواني الذهب جعفر نالتشاجي، أنهم سعوا لجمع الذهب والحلويات في إناء واحد، لصناعة معجنات وحلويات عالية الجودة، كاشفاً أن متجره يصنع يومياً عدداً محدوداً من صواني الحلويات الذهبية هذه، ويتم بيعها بالكامل؛ وفي اليوم التالي يتكرر الأمر نفسه باستمرار.
وقال نالتشاجي إن متجره يبيع حلوى البقلاوة وعش البلبل في أطباق ذهبية تبدأ من 500 ألف ليرة تركية للطبق الواحد، الذي يحتوي على 600 غرام من الذهب؛ فيما تباع بقلاوة الصواني الكبيرة بسعر 2 مليون و500 ألف ليرة للصينية الواحدة.
أصل الفكرة
أما عن نشأة الفكرة وسبب إقدام متجره على تلك الخطوة فكشف جعفر نالتشاجي أن الفكر جاءته عندما طلب منه أحد الزبائن صناعة البقلاوة على صوانٍ ذهبية بولاية كهرمان مرعش التي تعد مدينة صناعة الذهب التركية؛ حيث تنتشر هذه الصواني الذهبية بصورة كبيرة في محال الصاغة والمجوهرات بشوارع المدينة.
وبعد نجاح متجره في صناعة حلوى البقلاوة وعش البلبل في الأواني الذهبية؛ قرر متجر تشاي بوريك – Çay Börek – المتخصص في بيع البقلاوة المصنوعة على الذهب، والتي لاقت انتشاراً بعد فترة قصيرة من بداية تجربتها وصناعتها.
وأشار نالتشاجي إلى أن متجره أراد من خلال تلك الفكرة تأكيد أن ولاية كهرمان مرعش المشهورة بصناعة الذهب قادرة على صناعة أفضل الحلويات وفي القلب منها البقلاوة وعش البلبل، بالجودة نفسها التي تشتهر بها بقية الولايات المجاورة لكهرمان مرعش؛ كولاية غازي عنتاب وعثمانية اللتين تشتهران بصناعة الحلويات التركية ومن بينها البقلاوة وعش البلبل.
