الجميع يحب المقبلات، وتحديداً تلك التي تتضمن التغميس برقائق البطاطس المقرمشة أو حتى الخضراوات لمن يود تخفيف الكربوهيدرات في حميته. فما رأيك بإضافة ثمار البحر كطبق جديد عند استضافتك الأهل والأصدقاء في المرة المقبلة. إليك وصفة غموس السلطعون بالجبن.
كل ما تتطلبه هذه الوصفة هو 6 مكونات فقط و5 دقائق من الوقت.
مكونات وصفة غموس السلطعون بالجبن
- 100 غرام جبن كريمية (طري).
- 3 ملاعق كبيرة لبن رائب حامض أو كريمة حامضة sour cream.
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- 1/4 ملعقة صغيرة من توابلك المفضلة إلى جانب القليل من البابريكا.
- 250 غراماً من لحم السلطعون المقطوع (يتم عصره جيداً لإزالة أي ماء).
- بصل أخضر مفروم صغيراً.
لا تعد هذه الوصفة سريعة وسهلة فحسب، ولكنها أيضاً طريقة لذيذة للاستمتاع بالمأكولات البحرية.
ورغم أنها قد تبدو فاخرة بعض الشيء، إلا أن المكونات اللازمة لصنع غموس السلطعون بالجبن أساسية بشكل مدهش وقليلة المستلزمات.
طريقة التحضير
في الخلاط، اخلطي الجبن الكريمي والكريمة الحامضة وعصير الليمون والبهارات (لو كنت من محبي البهارات الحارة فيمكن إضافة القليل منها).
عندما تمتزج المكونات جيداً، أضيفي لحم السلطعون والبصل الأخضر وامزجيها مرة أخرى.
بعد ذلك ضعيها في الثلاجة إلى أن يحين موعد التقديم.
يمكن تقديمها إلى جانب رقائق البطاطس المقرمشة المثلثة أو بعض الخضراوات كالفلفل الحلو الملون أو حتى الجزر ودوائر الخيار المقطعة.
كم عدد سعراتها الحرارية؟
تحتوي ملعقتا الطعام من غموس السلطعون بالجبن على 41 سعرة حرارية، وفيما يلي تفنيد سعراتها:
- 41 سعرة حرارية.
- 2 غرام دهون.
- 3 غرامات بروتين.
- 0 غرام كربوهيدرات.
هل يمكن تحضيرها مسبقاً؟
نعم، يمكن تحضيرها مسبقاً ووضعها في الثلاجة، إذ تصبح نكهتها ألذ مع تمايز المكونات وانصهارها كلياً في لحم السلطعون.
لكن لا يُنصح بوضعها في الفريزر لوجود الجبن الذي ستيغير قوامه عند الذوبان.
