دعونا نعترف أنّ احترافية تحضير الحلويات ليست عن طريق صنع قالب كيك مثالي مطهو بشكل جيد من الداخل، بل هي باختراع أنواع وأصناف جديدة تحتوي على عدّة نكهات متنوعة مثل كيكة التفاح والموز مع صوص الجبنة الكريمية.
مكونات كيكة التفاح والموز مع صوص الجبنة الكريمية
| مدة التحضير | مدة الطهي | الكمية |
| 30 دقيقة | 60 دقيقة | 4 أشخاص |
مكونات الكيك
| النوع | الكمية |
| بيض | 4 |
| سكر | كوب |
| دوار الشمس | كوب |
| دقيق | كوب |
| ملح | ملعقة صغيرة |
| بيكنج بودر | 2 ملعقة |
| بيكربونات الصودا | ملعقة صغيرة |
| قرفة مطحونة | ملعقة صغيرة |
| تفاح مبشور | كوب |
| موز مهروس | كوبان |
| جوز | 50 غ |
مكونات الصوص
| النوع | الكمية |
| سكر | كوب ونصف |
| زبدة | 100 غ |
| صوص كراميل جاهز | 80 غ |
| جبنة كريمية | 250 غ |
| جوز إضافي | للزينة |
طريقة تحضير كيكة التفاح والموز مع صوص الجبنة الكريمية
الخطوة الأولى: نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
الخطوة الثانية: باستخدام الخلاط الكهربائي نخفق البيض والسكر حتى يصبح الخليط خفيفاً ورقيقاً (حوالي أربع دقائق) ثم نضيف الزيت مع الاستمرار في الخفق حتى يمتزج جيداً.
الخطوة الثالثة: يُنخل الطحين والملح والبيكنج بودر وبيكربونات الصودا والقرفة في الخليط ويقلب برفق.
الخطوة الرابعة: نرفع المزيج عن الخلاط ونضيف إليه الموز المهروس والتفاح والجوز ثم نضعه في صينية الفرن بعد وضع ورق الزبدة عليها.
الخطوة الخامسة: نخبز الكيك مدة 60 دقيقة حتى يصبح لونه داكناً قليلاً.
الخطوة السادسة: في تلك الأثناء نقوم بتحضير الصوص عن طريق خفق السكر والزبدة والكراميل حتى يصبح لونها شاحباً وهشاً، ثم نضيف الجبن الكريمي ونستمر في الخفق حتى يصبح ناعماً.
الخطوة السابعة: نقوم بوضع الصوص والجوز المبشور فوق الكيك البارد حتى يصبح جاهزاً للأكل.