تعد وصفة دجاج الفاهيتا من أسهل وأكثر وجبات العشاء المفضلة؛ صدور دجاج طرية يعلوها فلفل طازج، وبصل مغمس في توابل سهلة وغنية داخل خبز التورتيلا المكسيكي. هي وصفة سهلة وسريعة، ويمكن استبدال الدجاج باللحم أو حتى الجمبري والقريدس.
تعد هذه الوصفة مثالية لأيام الأسبوع، لأنها تجهز وتصبح على الطاولة في حوالي 20 دقيقة من البداية إلى النهاية!
يمكن تعزيز نكهتها بإضافة المطيبات مثل الجبنة والكريمة الحامضة أو صلصة الأفوكادو.
مكونات وصفة فاهيتا دجاج
- 3 صدور دجاج خالية من الجلد والعظام
- حبة من البصل
- ليمون
- 3 حبات من الفلفل الملون
- زيت زيتون
- بهار حار (حسب الرغبة)
- نصف ملعقة صغيرة من بهار البابريكا
- نصف ملعقة صغيرة من بهار البصل الجاف
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون
- ملح (حسب الرغبة)
طريقة التحضير
يقطع البصل والفلفل الملون إلى شرائح
في وعاء منفصل، اخلط 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون وعصير نصف ليمونة ومسحوق الفلفل الحار والفلفل الحلو ومسحوق البصل والفلفل والكمون والملح.
قطّع الدجاج إلى شرائح وامزجها مع خليط التوابل.
في مقلاة، سخّن ملعقة كبيرة زيت زيتون على نار متوسطة عالية.
أضف الدجاج حتى يصبح لونه ذهبياً.
يوضع الدجاج جانباً، وتضاف ملعقة كبيرة زيت إلى المقلاة، ثم يُطهى البصل لمدة دقيقتين.
يليه الفلفل المقطّع لمدة دقيقتين إضافيتين.
أخيراً يُضاف الدجاج مرة أخرى إلى المقلاة ويُحرّك المزيج لبضع دقائق.
اعصر بعض الليمون على وصفة فاهيتا دجاج وقدمه إلى جانب خبز التورتيلا والإضافات الأخرى مثل شرائح الجبنة والكريمة الحامضة أو المايونيز.
