بعد مقاطعة زعيم إيطالي «النوتيلا» بسبب تركيا.. نبذة عن «البندق التركي»

في حشد جماهيري، وبينما يقف زعيم “رابطة الشمال” الإيطالية، ورئيس الوزراء الأسبق ماتيو سالفيني يوجه خطاباً للناس، عرضت عليه سيدة شطيرة شيكولاتة ليحصل على الدفء، ليعلن حينها الرجل قراراً غريباً بمقاطعته شيكولاتة النوتيلا؛ لأنها تستخدم البندق التركي.

تصريحات ماتيو المعروف بأنه ينتمي لليمين التطرف لاقت ردود فعل واسعة، لاسيما حين بدأ ماتيو في تحذير الناس من استخدام النوتيلا، والتعامل مع الشركات التي تعتمد على البندق الإيطالي عوضاً عنها

إذ تابع: “أنا أفضّل أن آكل المنتوجات الإيطالية لمساعدة المزارعين الإيطاليين، ولتحلية اليوم، اشتريت المكونات الإيطالية، من السكر إلى البندق، لمساعدة المزارعين لدينا!”. 

الشركة تخطط لتقليل الاعتماد على البندق التركي

وبدا أن تصريحات ماتيو ليست تصريحات فردية، فشركة فيريرو الإيطالية الشهيرة والمنتجة للنوتيلا تعتزم تقليل اعتمادها على البندق التركي بحلول عام 2025، عن طريق زيادة مزارع وحقول البندق في إيطاليا من 70 إلى 90 ألف هكتار.

البندق التركي.. علامة عالمية

ورغم أن إيطاليا تأتي في المرتبة الثانية عالمياً في إنتاج البندق، إذ تنتج 20% من المحصول العالمي، فإن الفارق بينها وبين تركيا لا يزال ضخماً، إذ تنتج تركيا ما يقرب من 70% من الإنتاج العالمي.

النسبة التي تنتجها تركيا وتصدرها للعالم تتجاوز إنتاج 675 ألف طن في 2017-2018، وفقاً لتقرير صادر عن الحكومة التركية، تليها إيطاليا بـ100 ألف طن.

طرابزون نصيب الأسد

فمثلاً تغطي ولاية طرابزون (شمال تركيا) حوالي 39٪ من صادرات البندق التركي إلى العالم، والتي وصلت صادراتها في عام 2018 إلى ما يقرب من 64 دولة عالمياً.

حققت صادرات طرابزون وحدها عائدات تصل إلى 700 مليون و137 ألف دولار من أصل مليار و782 مليوناً تجنيها تركيا سنوياً من عائدات البندق وحدها.

أين يزرع البندق في تركيا؟ 

تتوافر كل شروط زراعة البندق في منطقة البحر الأسود فالأمطار دائمة حتى في فصل الصيف، ودرجة الحرارة ليست مرتفعة، وتنتشر زراعته في طرابزون وسامسون وأماسرا.

وهناك يسمي أهلها البندق بالذهب الأخضر؛ نظراً لما يجلبه لهم من استثمارات، حتى إن موسم حصاد الذهب الأخضر يكون أشبه بالعيد لديهم.

فوائد البندق

– يعزز من فقد الوزن. 

– يحمي من تكاثر الخلايا السرطانية. 

–  يعزز صحة القلب. 

– يحتوي على نسبة عالية من فيتامين (هـ) ما يؤثر على صحة المخ بشكل كبير.

– يحمي من هشاشة العظام. 

– يمنع الإمساك. 

– يحمي الجلد من الشيخوخة المبكرة.