وجدت دراسة علمية حديثة أجراها مهندس الطب الحيوي بجامعة بينغهامتون، كينيث ماكليود، ونشر نتائجها في مجلة Fast Company المعرفية، أن العيش أو العمل في بيئة باردة لفترات طويلة يمكن أن يخفّض درجة حرارة الجسم الأساسية، وهو ما يقلل من معدل الأيض أو الـMetabolism.
ومعدل الأيض في الجسم هو سرعة حرق السعرات الحرارية المُكتسبة من خلال الطعام، وعادة ما يؤدي تباطؤه إلى الزيادة في الوزن وصعوبة حرق الدهون.
موازنة درجة حرارة الجسم الأساسية
يحافظ الجسم البشري على درجة حرارته الأساسية بشكل ثابت نسبياً على ندار الوقت.
وعلى وجه التحديد، نحافظ على درجة حرارة أجسامنا في حدود 97 فهرنهايت إلى 101 فهرنهايت حتى في البيئات الباردة، بما يتراوح بين 36 و38 درجة سيلسيوس.
وهناك ثلاثة أنواع مختلفة من النشاط الأيضي التي تحافظ على دفء أجسامنا؛ الأول يكون من خلال التمثيل الغذائي الأساسي، إذ تتوجه حوالي ثلثي السعرات الحرارية التي نحرقها يومياً لتغذية وظائف الجسم الأساسية والأعضاء، وهي العملية التي تولد الحرارة.
وتشمل: التنفس والدورة الدموية ونمو الخلايا ووظائف المخ وهضم الطعام.
والثاني تكون عندما تولِّد الحركة الجسدية من أي نوع، الحرارة في الجسم، ويحدث ذلك من خلال التفاعلات الكيميائية التي تجعل العضلات تنقبض وتنبسط.
أما عن عملية توليد الحرارة الثالثة، فهي تحدث داخل أنسجة متخصصة تسمى “الدهون البنية – Brown Fats”، وبقايا تكيفات في جسم الإنسان يُعتقد أنها منعتنا من التجمد خلال العصور الجليدية.
وهي تبدأ عندما تنخفض درجة الحرارة الأساسية في الجسم إلى مستويات منخفضة للغاية، لكن معظم الناس يفقدون دهونهم البنية مع التقدم في العمر.
ارتباط حرارة الجسم بسرعة الحرق
ومع زيادة درجة حرارة المحيط، يرتفع معدل الأيض لدينا ونحرق المزيد من السعرات الحرارية. وهو ما يولد المزيد من الحرارة، مما يخلق عملية ردود فعل إيجابية تكون هي عادة ما يحافظ على درجة حرارة الجسم في معدلها الصحي.
لكن هذه العملية حساسة بشكل كبير لدرجة الحرارة المحيطة بنا. وفي مقابل انخفاض درجة واحدة في درجة حرارة الجسم، يمكن أن ينخفض معدل الأيض لدينا بأكثر من 7% من القدرة الإجمالية على الحرق.
هذا يعني أن معدل الأيض أثناء الراحة عند شخص يمتلك درجة حرارة جسم عند حدها الطبيعي الأقصى بـ38 درجة سيلسيوس، يكون أعلى بنسبة 30% مما لو كانت درجة حرارته 36 سيلسيوس أو الحد الأدنى.
ويمكن أن تؤدي زيادة درجة حرارة الجسم بمقدار أربع درجات في حرق سعرات حرارية أكثر على مدار اليوم مما يحرقه الشخص العادي نتيجة لنشاطه البدني اليومي.
درجة حرارة البيئة المحيطة مقابل شكل الجسم
ويعتبر تغيير البيئة المادية التي يجلس فيها الإنسان معظم ساعات يومه عاملاً فعالاً بشكل كبير في تغير شكل وطريقة عمل الجسم، ما يؤثر على كل من الصحة واللياقة البدنية.
ووفقاً لمجلة Fast Company المعرفية، إذا كنت تكتسب وزناً ولم تكن متأكداً من السبب، فتحقق من منظم الحرارة في المكان الذي تعيش فيه أو تعمل منه.
وبحسب المجلة، تميل معظم درجات الحرارة في المكاتب وأماكن العمل إلى أن تكون 21 درجة سيلسيوس، وبناء عليه قد يشكو الكثير من الموظفين في العمل من البرودة، أو عوضاً عن ذلك يرتدون المعاطف والسترات والملابس الشتوية.
كما تميل النساء اللاتي يجلسن على المكتب طوال اليوم إلى الشعور بالبرودة أكثر من الرجال. وعلاوة على كونه أمراً مزعجاً، فهو غير صحي أيضاً.
درجة حرارة الغرفة “الصحيحة” هي الدرجة التي يشعر فيها الجسم بالراحة فلا تكون شديدة الحرارة ولا شديدة البرودة. ويتراوح هذا بشكل عام بين 22 و27 درجة سيلسيوس.
مخاطر أخرى لبرودة الجسم وبطء الأيض
وعلاوة على أن العمل في مكتب بارد يبطئ عملية الأيض ويجعل إدارة الوزن أمراً صعباً، ترتبط معدلات الأيض البطيئة بانخفاض الاستجابة المناعية وتلف القلب وزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
وإذا لم يكن لديك تحكم في منظم الحرارة في المكان الذي تجلس، فلا يزال لديك بعض الخيارات إلى جانب ارتداء معطف طوال اليوم.
وتشمل التقنيات الجديدة جهازاً شخصياً يمكن ارتداؤه ويُسمّى جهاز التمرين السلبي، وهو يزيد من معدل الأيض عن طريق زيادة النتاج القلبي للجسم؛ بالإضافة إلى إمكانية شراء واستخدام غطاء مدفئة المقعد لتعديل حرارة الجسم أثناء الجلوس على المكتب.
وينبغي بذل قصارى الجهد لتحقيق الدفء والراحة في مكان العمل، خاصة عند البقاء لساعات طويلة في تلك الظروف.
