أبدع مخبز برودواي بيكاري في دبي قالب حلوى (كعكة) ضخماً يصور أحد الممثلين الرئيسيين في المسلسل التلفزيوني الشهير Game of Thrones أو صراع العروش.
قالب الحلوى، الذي ثمنه 27 ألف دولار، صُنع من فندان السكر ومعجون السكر ويصور الممثل تيريون لانستر جالساً على كرسي العرش المعدني وممسكاً بكأس نبيذ مصنوعة من الذهب.
ويزن قالب الحلوى أو الكعكة نحو 55 كيلوجراماً ويضم نحو 30 جراماً من الذهب الصالح للأكل أُضيفت بناء على طلب الزبون. وصُنع قالب الحلوى هذا ليكفي نحو 100 شخص.
وقال المخبز إن هذه الكعكة، أو قالب الحلوى الضخم، أعدت لصالح عميل نظم حفلاً موضوعه Game of Thrones بدبي واستغرقت ثلاثة أسابيع مشيراً إلى أن أفضل المكونات استخدمت في صنعها.
وأوضح دومينيك صامويل كبير الطهاة في مخبز برودواي بيكاري ذلك قائلاً “هذه الكعكة مصنوعة من أكثر أنقى المواد الطبيعية. نستخدم أفضل مكونات، أفخم مكونات من أرجاء العالم. فالشوكولاتة من بلجيكا وهي أفخم شوكولاتة في السوق، الطحين (الدقيق)، السكر، كل شيء جُلب من أنحاء العالم. أحضرنا مكونات من أميركا إلى أستراليا إلى مدغشقر.
نستخدم حبوب فانيليا نقية في قوالب حلوانا، لا نستخدم محلول الفانيليا. لا نستعين بأي أشياء خارجية بل نحضر كل شيء في المخبز. لا نستخدم شيئاً مُعبأً أو جاهزاً للاستخدام (محضراً مسبقاً) لكننا نقوم بكل شيء من البداية. عمل في صنع هذه الكعكة فريق يتألف من 20 طاهياً أربع ساعات يومياً لمدة ثلاثة أسابيع وبالتالي فقد استغرق صنعها 1600 ساعة عمل”.
ونشر المخبز فيديو على وسائل التواصل الاجتماعي لعملية صنع قالب الحلوى. وجذب الفيديو نحو 50 ألف مشاهد حتى الآن.
وقالت زوفي شان مديرة الاتصالات في مخبز برودواي بيكاري إن موضوعات قوالب الحلوى هي التي تميز مخبزها.
وأضافت لتلفزيون رويترز “موضوعات قوالب الحلوى الخاصة بنا، كما ترون حولكم، هي التي تعطينا ميزة خاصة. لو نظرت بعناية لقالب الحلوى سوف ترى، حتى، أثر جرح في وجه تيرون (تيرون لانستر الممثل في مسلسل صراع العروش) وعينيه. يبدو الأمر وكأن لدينا فنانين هنا. تعرفون المخبز التقليدي وكل شيء؟. لا..إنه عمل فني والعمل الذي يُنفذ يُبذل فيه أقصى جهد ممكن”.
وأوضح المدير التنفيذي للتسويق في المخبز أن قالب الحلوى سُلم للعميل، الذي صُنع خصيصاً له، في يوم 30 يونيو/حزيران من أجل الحفل الذي أُقيم في ذات اليوم.
ويُزين نموذج بالحجم الطبيعي لقالب الحلوى، حالياً، زاوية في المخبز وذلك تزامناً مع اقتراب الموسم السابع لمسلسل Game of Thrones الذي يبدأ عرضه على قناة (HBO) Home Box Office يوم 16 يوليو/تموز.
