صيام الماء، الاسم وحده كافٍ للاستنتاج أن هذه الحمية تعني الإقلاع عن الطعام لفترة زمنية محددة. لا يفقد الجسم بعض الوزن الزائد فحسب، بل يتخلص من السموم، لكن الأمر ليس سهلاً.