وصفة الفتة باللحمة المصرية.. حضريها بأسهل الطرق

لا أعرف مصرياً أو مصريةً لا يعشقون هذه الوجبة. ببساطة إنها الفتّة باللحمة الغنية بالبروتينات.

سنشرح لكم اليوم ببساطة كيف تجهزونها بوقت قصير للإفطار في رمضان.

مكونات الفتة باللحمة

1- نبدأ بتجهيز صلصة الفتة، بوضع ملعقتين كبيرتين زبدة في قدر على النار.

2- نضيف للقدر 9 فصوص ثوم مفروم وملعقتين كبيرتين خل أبيض ونحرك المزيج.

3- نضيف للقدر ملعقة صغيرة كزبرة يابسة وملعقة صغيرة فلفل أسود وملعقة صغيرة ملح.

4- ثم نضيف 4 حبات طماطم مفرومة ونعيد وضع ملعقة صغيرة فلفل أسود وملعقة صغيرة ملح.

5- يُترك على النار حتى تنضج الصلصة.

6- نحضر قدر آخر ونضع فيه ملعقتين كبيرتين من الزبدة على نار متوسطة.

7- بعدما تذوب الزبدة بالكامل، نضيف قطع الخبز المقطع ونقلبها جيداً مع الزبدة.

8- بعدما يستوي الخبز قليلاً مع الزبدة، يوضع في وعاء كبير ويُترك جانباً.

9- نبدأ بتحضير اللحمة، بإضافة ملعقتين كبيرتين من الزبدة إلى قدر على النار.

10- يُضاف فوقها قطع اللحم الحمراء المسلوقة والمقطعة.

11- نضيف عليها ملعقة صغيرة فلفل أسود، ملعقة صغيرة ملح، ونقلبها جيداً حتى تنضج على النار.

12- نسلق نصف كيلو أرز بسمتي بشوربة اللحمة.

13- نضع القليل من شوربة اللحمة المتبقية فوق الوعاء المملوء بالخبز، ثم نضيف له نصف كيلو الأرز المسلوق.

14- وفوق الأرز، نضيف الصلصة بالكمية التي ترغبون بها.

15- وأخيراً نضع قطع اللحم فوق الصلصة وتّقدم جاهزة للأكل.