لِم تشتري كوكيز عيد الميلاد من متاجر الحلويات بينما تستطيع تحضيرها بحرفية عالية ومكونات بسيطة في المنزل؟ كل ما يتطلبه الأمر هو القوالب والزينة المناسبة للحصول على الشكل الأمثل، أما الكوكيز فطريقة تحضيرها سهلة للغاية ولا تحتاج إلا إلى مكونات بسيطة متوفرة في المنزل.. إليكم الوصفة:
مكونات كوكيز عيد الميلاد
| الكمية | النوع |
| 470 غرام | دقيق |
| ملعقة صغيرة | بيكنج بودر |
| نصف ملعقة صغيرة | ملح |
| 225 غرام | زبدة |
| 300 غرام | سكر |
| 2 | بيض |
| ملعقتان صغيرتان | خلاصة الفانيليا |
طريقة تحضير كوكيز عيد الميلاد
سخّن الفرن إلى 200 درجة مئوية، وقم بتجهيز صواني الفرن، وذلك بدهنها بالقليل من الزبدة (من الممكن أيضاً أن تستخدم ورق الزبدة).
قم بخلط الطحين والبيكنج بودر والملح معاً وضع الوعاء جانباً.
في وعاء كبير، اخفق الزبدة والسكر معاً حتى يصبح المزيج ناعماً وخالياً من التكتلات.
أضف البيض واحدة تلو الأخرى إلى مزيج الزبدة واستمر بالخفق بشكل جيد، ثم أضف الفانيليا مع استمرار الخفق.
الآن قم بإضافة خليط الدقيق تدريجياً إلى باقي المكونات مع استمرار الخفق، بعد ذلك تصبح العجينة جاهزة قم بتغطيتها واتركها في الثلاجة لمدة ساعتين.
على سطح مرشوش بالدقيق، افرد جزءاً من العجين ومدّه حتى يصبح بسماكة 5 مم.
باستخدام قوالب كوكيز عيد الميلاد الخاصة التي قد تكون على شكل شجرة الميلاد أو أي شكل آخر ترغب به، قم بتقطيع العجين الممدود باستخدام القوالب، ثم احمل كل قطعة بعناية وضعها في صينية الفرن.
اخبز الكوكيز لمدة 6 إلى 8 دقائق أو حتى تصبح الحواف شبه بنية.
بعد الخبز اترك الكوكيز حتى تبرد تماماً ثم ابدأ بتزيينها.
