تعتبر سلطة الدجاج بالكاري خياراً ممتازاً للساندويتشات أو اللفائف. كما يمكنك أن تقدمي هذه السلطة اللذيذة على الخبز أو ضعيها بالملعقة على أوراق الخس أو الخضار المنوعة للحصول على سلطة رائعة. بإمكانكِ استخدام شرائح الدجاج المشوي المطبوخة بالكامل أو الدجاج المشوي المطبوخ الجاهز من المتجر.
مكونات سلطة الدجاج بالكاري
| الكمية | النوع |
| نصفين حوالي 750 غ | صدور دجاج |
| 35 غ | كرفس |
| 4 قطع بصل أخضر مفروم | بصل أخضر |
| تفاحة متوسطة | تفاح |
| ملعقتان كبيرتان | جوز |
| ملعقتان كبيرتان | توت بري |
| حسب الرغبة | ملح وفلفل |
| ملعقة صغيرة | كاري |
| ملعقة صغيرة | بقدونس |
| 5-7 ملاعق طعام كبيرة | مايونيز |
طريقة التحضير
توضع صدور الدجاج في قدر متوسط الحجم وتغطى بالماء. اتركي الماء يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واطهي الدجاج لحوالي 20 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج تماماً.
أخرجي الدجاج وصفيه وضعيه جانباً ليبرد.
قطعي الدجاج المطبوخ وضعيه في وعاء كبير.
أضيفي الكرفس المفروم والبصل الأخضر والجوز والتوت البري والتفاح وقلبي المزيج.
في وعاء صغير، اخلطي حوالي 5 ملاعق كبيرة من المايونيز ومسحوق الكاري والبقدونس وحركي المزيج جيداً.
قلبي مزيج الصلصة مع خليط الدجاج واخلطيها جيداً. تذوقي السلطة وأضيفي المزيد من المايونيز ومسحوق الكاري حسب الحاجة. أضيفي الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.
قدمي سلطة الدجاج بالكاري على أوراق الخس أو سلطة خضار مشكّلة أو استخدميها كحشوة ساندويتش.
