بدأت سلسلة متاجر “كوب” (Coop)، ثاني أكبر سلسلة متاجر في سويسرا، ببيع شطائر برغر تحتوي على دودة الطحين الغنية بالبروتين.
وذكر مراسل الأناضول في جنيف، أن متاجر “كوب”، في بازل وبرن وجنيف ولوزان ولوغانو وزيوريخ وفينترتور، بدأت ببيع شطائر برغر تحتوي على دودة الطحين.
وأضاف أن سويسرا هي أول بلد أوروبي يسمح ببيع الحشرات كمادة غذائية في متاجره.
ولفت المراسل إلى أن إقبال الزبائن على الشطيرة التي حملت اسم “برغر الحشرات”، التي يشيع استهلاكها في بلدان الشرق الأقصى كان قليلاً في اليوم الأول.
وسمح تعديل لقانون الأغذية في سويسرا، في مايو/أيار الماضي، باستخدام بعض أنواع الحشرات مثل دودة الطحين والصراصير والجراد في الأطعمة والصناعات الغذائية الخاصة بالبشر.
