يتمز الطباخون الفلبينيون، بالمهارة الفائقة في إعداد الطعام وطرق الطهي المتنوعة والمذاق الشهي، وكذلك الابداع في عرض ما طبخوه بشكل جذاب على طاولات الطعام، ما جعل شهرتهم تلوح في الأفاق.
عشرات الملايين من الفلبينيين يمتهنون هذه المهنة، الأمر الذي جعلهم محل اهتمام من عشرات الآلاف من أصحاب المطاعم والفنادق والعائلات الثرية.