Author: سناء الحكيم

مع نهاية شهر رمضان، وقرب عيد الفطر، تشرع العائلات في الاستعدادات الخاصة من أجل استقبال هذه المناسبة بكل فرحة. ومن بين العادات التي تمتاز بها فترة اقتراب العيد تحضير الحلويات بمختلف أشكالها وأنواعها، والتي تختلف من بلد لآخر، تعكس من خلالها جمالية وتنوع الثقافة الغذائية في العالم العربي. لكن خلال السنوات الأخيرة، وبسبب إيقاع الحياة…

تعد طرق كسر الصيام خلال شهر رمضان من المواضيع التي تشغل بال كثيرين، حيث يسعى الصائمون إلى اختيار الأطعمة والمشروبات الصحية عند كسر الصيام التي تساعد في الوقت نفسه، على التخفيف من الجوع والعطش بعد ساعات طويلة من الصيام.  هذا ما يجعل الأشخاص يبحثون بشكل دائم عن الطرق الصحة من أجل كسر الصيام، حتى وإن…

أشارت دراسة جديدة أجريت على الفئران، وتم نشرها في دورية “nature“، إلى أن النظام الغذائي الكيتو يمكن أن يبطئ وصول الفقدان المعرفي المعتدل للذاكرة، الذي يشير إلى تطور مرض الزهايمر. وحسب الباحثين المشرفين على الدراسة، فقد وجدوا أن نظام الكيتو الغذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون يؤدي إلى زيادة في جزيئات BHB المرتبطة بالحماية من الالتهاب…

فقر الدم الانحلالي هو عندما يتم تدمير خلايا الدم الحمراء بشكل أسرع من قدرة نخاع العظم على تكوينها، ويمكن أن يكون خارجياً أو داخلياً. ويحدث هذا بسبب الأمراض أو اضطرابات المناعة الذاتية أو السرطان، لذلك فإن العلاج يعتمد على السبب المؤدي إلى المرض. وتتمتع خلايا الدم الحمراء بمهمة حمل الأوكسجين من الرئتين إلى القلب، ثم…