مطبخ

تُعتبر مناقيش الكشك واحدة من أشهر الوصفات الشعبيّة على الإطلاق في لبنان، خاصة في منطقة البقاع والجبل، إذ يُطلق عليها...

يُعد لسان العصفور، أو الـ"Orzo" واحداً من أصغر أشكال المعكرونة الموجودة بين أصناف النشويات، وللوهلة الأولى قد تخطئ وتعتقد أن...

مصنوعة من أنواع الجبن المختلفة، أو بمزيج من الخضراوات الطازجة، أو حتى محشوة بالدجاج المتبل والمطهو في صلصة غنية بالبهارات،...

في وجبة سهلة تنضح بالكريمة وتعلوها جبنة الشيدر، تُعد وصفة طاجن البطاطس بالكريمة سهلة التحضير خياراً مثالياً لوجبات الغداء عند...

في وصفة غنية وكريمية تكون فيها شرائح السمك مقرمشة من الخارج، وطرية من الداخل، يحب جميع أفراد الأسرة وجبة السلمون...

خلال شهر رمضان تبرز العديد من الأطباق الشعبية التي تعكف الجزائريات على تحضيرها على مائدة الإفطار والسهرة الرمضانية، ومع اقتراب...

تعتبر حلوى جولاتش "Güllaç" إحدى الحلويات التركية الشهيرة، والتي تعتبر من الحلويات المفضلة لدى الأتراك خلال شهر رمضان المبارك، لاسيما...

يتميز المطبخ المغربي كبقية المطابخ العالمية بوفرة الأطباق واختلاف تحضيرها من مدينة إلى أخرى، إذ تشتهر بعض المدن المغربية بأطباق...

يعدّ الرفيس القسنطيني من أشهر أنواع الأطباق التقليدية التي لا تخلو منها موائد رمضان والأعياد في الجزائر، إذ تتميّز هذه...

رأيته سحراً يقلي زلابية.. في رقَّة القِشْر والتجويف كالقَصَبِ".. هو بيت شعر من قصيدة "ومستقر على كرسيه تعب" للشاعر العباسي...