مطبخ

بشكل عام يبدأ النهار لدى غالبية الناس حول العالم بعد تناول فنجان من القهوة، أمّا في دول الخليج العربي، خصوصاً قطر، فإن الأمر هناك مختلفٌ قليلاً، إذ لا يمكن أن تبدأ يومك من دون تناول كأس من شاي الكرك، فهل سمعت عنه من قبل؟

رغم أنها طبق فرنسي الأصل، فإن وصفة الدجاج بالليمون والثوم قادرة على أن تتحول لتصبح طبقاً يلائم العائلات العربية، عبر استخدام المطيّبات المتعارفة والبهارات الشهيرة الأكثر استخداماً.

بنكهته الحلوة واللاذعة في آن واحد، يعتبر مشروب الشاي لاتيه واحداً من أكثر المشروبات اللذيذة ظلماً في العالم، فهو يمتلك طعماً ساحراً، إلا أنه غير معروف بكثرة لدى الناس، ويتواجد فقط في مقاهي ستاربكس وبعض الكافتيريات الأخرى.

عندما تحضر الرغبة في تناول كيك شوكولاتة يقابلها عدم الرغبة في الانتظار طويلاً حتى تقوم حرارة الفرن بتفاعلاتها الكيميائية داخل قالب الكيك، لا بد من البحث عن بديل، ما رأيك بإعداد وصفة كيك الشوكولاتة من دون فرن؟

في كل مرة أقصد فيها أحد المطاعم الهندية لا أستطيع منع نفسي من طلب كمية كبيرة من خبز النان الهندي المتبل بالثوم والجبن، فرغم أنني أتبع نظاماً غذائياً منخفض الكربوهيدرات فإن طعم ورائحة هذا الخبز الشهي لا تُقاوم بدرجة لا تصدق.

رغم أنّ البيتزا هي واحدة من أسهل الوجبات التي يمكن للشخص تجهيزها لوجبة عشاء لذيذة في المنزل، فإن كثيراً من الناس يفشلون في ذلك، فمرة تكون محروقة، ومرة ذات عجينة سميكة وغير ناضجة.

بشكل منفصل، تُعدُّ فطيرة التفاح وحلوى التشيز كيك من الحلويات الكلاسيكية المفضلة لدى كثير من الناس، ولكن هل فكرتم يوماً بأن تحضروهما سوية في طبق واحد؟ إنها حلوى سحرية لا يستطيع أحد مقاومتها.