هل سمعتم من قبل بحلوى اللدو؟ إنها كرات صغيرة مكونة من الدقيق والزعفران وجوز الهند، مقلية ومحلاة بشراب السكر، وهي هندية الأصل، لكن سمعتها أوصلتها لتكون أكلة شعبية في باكستان ونيبال وبنغلاديش وعدة دول بشرقي آسيا.
من تشيزكيك الليمون إلى تشيزكيك التوت، وصولاً إلى سانسبيستيان تشيزكيك، هناك كثير من أنواع التشيزكيك حول العالم، ويبدو من الصعب الحكم على أي منها بأنها الألذ، ولكن إذا أردتم تجربة تشيزكيك مميزة بمذاق لذيذ ومقرمش فأنصحكم بتجربة نيويورك تشيزكيك وتحضيرها بأنفسكم في المنزل.
تُعدُّ حلوى ترليتشيه Trileçe واحدة من أشهر أنواع الحلويات التي تُباع في تركيا، وهي عبارة عن كيكة هشّة غارقة بالحليب، مغطاة بطبقة رقيقة من الكراميل أو صوص التوت.
بما أنّ فصل الصيف قد شارف على القدوم، فقد تبدو فكرة تقديم الكيك لضيوفنا خلال هذا الفصل الحار فكرة سخيفة بعض الشيء، لذلك إذا أردتم أن تكونوا مميزين وتكرموا ضيوفكم بشيء يروي قلوبهم قدموا لهم كيكة الآيس كريم الإيطالية سيميفريدو.
معجنات مستطيلة الشكل، محشوة بالكريمة ومغطاة بالشوكولا السائلة.. إنها الإكلير أشهى الحلويات الفرنسية وأكثرها انتشاراً في العالم العربي
تعد التيراميسو واحدة من ألذ أنواع الحلويات الإيطالية الشهيرة المنتشرة في مناطق عدة حول العالم، وهي مفضلة للصغار وكبار السن، كونها طرية وسهلة الهضم، إذ تتكون من البسكويت وقهوة الإسبريسو.
نعلم أنه واحد من المستحيلات السبعة أن تقومي بإقناع والدتك أن تستخدم لحم الدجاج بدلاً من اللحم الأحمر في إعداد اللازانيا، فأنا لم أستطع إقناع أمي طوال 28 عاماً بأن تفعل ذلك.
على الرغم من أن حلويات مثل فطيرة التوت البري ليست واحدة من أساسيات مطبخنا العربي، فإنه من الرائع أن تجرب صنعها في عطلة نهاية الأسبوع، خصوصاً أن التوت البري أصبح متوافراً في أيامنا هذه بالأسواق في جميع الفصول.
لا يمكن إقامة مناسبة في حلب السورية دون أن يكون شراب اللوز موجوداً على طاولات المعازيم.. بدءاً من الأعراس وحفلات الخطوبة وصولاً إلى أعياد الميلاد والمناسبات الدينيّة.
عيش السرايا من أشهى الحلويات التي يختلف على أصلها، فالبعض ينسبها إلى بلاد الشام والبعض الآخر يعتبرها من الموروثات العثمانية، لا سيما أن كلمة “سرايا” هي كلمة تركية في الأصل وتعني “القصر الملكي”.