مطبخ

منذ أن كنت صغيراً، كنت أنتظر قدوم العيد بفارغ الصبر لرؤية أمي وهي تصنع لنا حلويات العيد الشهية، من معمول بالفستق الحلبي، وكرابيج الجوز، وقراص بعجوة.

أبهر ضيوفك بأصناف غير مألوفة من الحلوى في العيد… 10 أنواع حلوى غربية مميزة وسهلة التحضير

يعتبر الخورشيت من أشهر الأكلات الإيرانية حتى أنه يُطلق علىه الطبق الوطني لإيران، ويمتاز بمذاقه اللاذع بعد وضع الليمون الإيراني

منذ نحو عدة سنوات كنت في زيارة عمل قصيرة لليابان، وكنت محظوظاً، لأن زيارتي صادفت احتفالات اليابانيين بعيد زهور الكرز أو كما يسمونه باليابانية “هانامي”.

أنتظر الصيف كل عام بفارغ الصبر، لأذهب إلى الشاطئ، وأستمتع بأشعة الشمس بعد شتاء قارس طويل.. وبالتأكيد لآكل الآيس كريم اللذيذة محبوبتي الأولى والأخيرة.

مع اقتراب الصيف، لِمَ لا تبدأ بتجربة أنواع عصائر منعشة جديدة وغنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة والأحماض الأمينية، مثل عصير التوت والفراولة، فهو عصير سهل التحضير، وشهي، وفوائده مذهلة للشعر والبشرة والحوامل، وحتى مرضى السكري.

بصفتي حلبياً تقليدياً، ليس من الممكن أن يزورني ضيف لطيف دون أن أقدّم له أحد أهم أطباق الحلويات في مدينتنا.. الرز بحليب المزيّن بالفستق المبشور.

يعتبر المايكرويف أحد الأجهزة المنزلية الأكثر استخداماً بسبب كفاءته وسرعته في تسخين الأطعمة، ولكن ما يجب أن نأخذه في الحسبان أنّ هناك أطعمة يجب أن لا نضعها في المايكرويف نظراً للخطر الذي من الممكن أن تسببه.