مطبخ

مع اقتراب فصل الصيف، نبدأ التفكير في الانتقال من القهوة الساخنة إلى القهوة المثلجة. والقهوة المثلجة، بكل بساطة، أفضل طريقة...

مع حلول شهر رمضان المبارك، تستنفر منازل المسلمين في مدغشقر تأهباً، وتستحضر العادات استعداداً للعبادات ولمّ شمل العائلة على مائدة...

هناك بعض الحيل لضمان فاعلية الخميرة في المخبوزات

كعادة المسلمين حول العالم، تشارك العائلات البنغلاديشية طعامها مع الجيران والأقارب في تقليد يقوّي الروابط الأسرية والمجتمعية، فما أشهر الأطباق...

يحرص أبناء الشعب المالي في إفريقيا على التزين طوال أيام شهر رمضان، فترى الرجال يرتدون عباءات طويلة أو “بازين فوروكيا“،...

طبق البولاني هو المفضل لدى المواطنين والأجانب، على حد سواء، في أفغانستان، ولذيذ بشكل خاص عند تقديمه مع المشروبات الساخنة....

يعد الطعام الأذربيجاني، المليء بالخضراوات اللذيذة والتوابل الداكنة واللحوم الغنية بالعصارة، أحد تجارب الطهي الأقل شهرة في الشرق الأوسط. وتقليدياً،...

من أساسيات شهر رمضان الكريم في السنغال المشاركة والتضامن، خاصة عندما يتم تنظيم ما يُسمى بـ"الندوغو"، وهو نوع من العشاء...

هل سبق لك تذوق المطبخ الباكستاني؟ إذا لم تجربه من قبل، فعليك أن تدرك أنه قد فاتك أحد أشهى المأكولات...

رمضان هو الشهر الأكثر خصوصية بالنسبة للمسلمين، إنه شهر الصوم والبركة والفرح والاحتفال. وكون جزر المالديف دولة إسلامية، فإن هويتها...