مطبخ

يعد الخريف والشتاء الموسمين المثاليين لتناول الخضراوات والفاكهة الموسمية المطبوخة؛ لمحاربة فيروسات الموسمين

شهدت جائحة كورونا العديد من الوجبات والإبداعات المعدة منزلياً. ننقل الوصفة حرفياً عن المواقع الإلكترونية أو فيديوهات يوتيوب، ولكن ما زالت أطباق المطاعم ألذ. لماذا؟

تشتهر البطاطا الحلوة بفوائدها الكثيرة، وهي بديل صحي رائع للبطاطا العادية. هذه الوصفة سهلة التحضير وسوف تحبها عائلتك بأكملها. كما

يعدُّ هذا الطبق اللذيذ مناسباً لمن يرغب بالابتعاد عن القوالب التقليدية الاعتيادية في تحضير وجبات الغذاء، والخروج من المطبخ بطبق مميز يقدّمه لضيوفه أو حتى كي يكافئ به نفسه.

غالبية الناس يقومون بعد شراء الفواكه والخضراوات بنزع تلك الملصقات الصغيرة الموجودة عليها ومن ثم غسلها، دون أن يدركوا أهميتها، وإذا كنت ممن تساءلوا يوماً عن سبب وضع الملصقات على الفواكه والخضار، فقد حان الوقت لكي تعرف الجواب.

إذا زرتم إسطنبول يوماً ما، ستجدون المطاعم المتخصصة بالـ”كومبير” التركية موجودة في كل مكان، وما إن تتذوقوا لمرة هذا الطبق الذي يعتمد على البطاطا المشوية حتى تدمنوا الطعم وترغبوا بتحضيره في المنزل عندما تعودون لبلادكم

إذا كنت تتَّبع نظاماً غذائياً خالياً من الغلوتين فهذا لا يعني أنك لا تستطيع تناول أطباقك المفضلة من الحلويات مثل البان كيك على سبيل المثال، إذ تستطيع بسهولة تحضير بان كيك خال من الغلوتين في المنزل باتباع هذه الوصفة السهلة:

لا يختلف اثنان على حب الكنافة بالجبنة، قد يفضلها البعض بالقشطة أو المكسرات، لكن شعبية الكنافة بالجبن تفوق أي طبق حلويات في العالم العربي.

عندما تحضر الرغبة في تناول وجبة خفيفة مقرمشة غنية، ما رأيك بتقديم غموس الناتشوز بالجبن في عطلة نهاية الأسبوع المقبل؟