مطبخ

رغم حداثة اختراعه إلا إنّه أصبح وجبةً مفضلة لدى كثير من المصريين، وواحداً من أشهر الأكلات الشعبية، وهو عبارة عن...

قد يكون من الصعب تحضير بعض الحلويات التي تحتاج إلى الخبرة والجهد والوقت، خصوصاً الحلويات العربية مثل البقلاوة والكنافة والقطايف...

بما أننا جميعاً نُخرج إبداعاتنا المطبخية بصنع الحلوى اللذيذة، سنلاحظ أن كثيراً منها تحتوي في مقاديرها على السكر البني، وبالنسبة...

تعتبر الفلافل أو الطعمية من المقبلات المهمة التي يمكن تناولها على وجبات السحور خلال شهر رمضان المبارك، وهي من أشهر...

لكل دولة في العالم أطباق شعبية تمثل جزءاً من موروثها التراثي، تتداولها الأجيال فتصبح سمة مميزة لهم، ويعتبر خبز البطبوط...

تعدّ حلوى الكنافة من أشهى أنواع الحلويّات الشرقية التقليدية المعروفة منذ وقت طويل، كما أنها مشهورة في دول أخرى مثل...

"يا ما عركوك بالليالي يا معروك".. جملة شهيرة يعرفها غالبية السوريين، قيلت في وصف تعب عمال محلات الحلويات الذين يعملون...

لا شكّ أنّ طبق التبولة ينافس طبق الفتوش على منصب ملك المقبلات الشاميّة، فأي منزل تزوره في سوريا ولبنان مثلاً،...

أبدع السوريون في ابتكار العديد من الطرق لتحضير الكباب المشوي، فمثلاً في مدينة حلب المشهورة بهذه الأكلة سترى أنّ هناك...

بالتأكيد مررتِ بهذه اللحظات المثيرة للتوتر، ينسد حوض المطبخ بالماء المليء بالدهون والأطباق المتسخة، وتقضين دقائق طويلة في محاولة إبعاد...