“القلقاس” على الطريقة المغربية.. يسمَّى “البطاطا القصبية” ويُقدَّم في “طاجين”
القلقاس، أو البطاطا القصبية كما يُطلق عليها في المغرب، نسبة لتشابهها مع جذور القصب، فالقلقاس من الخضراوات الخريفية الغنية بالفوائد، التي تتميز بطعمها الحلو بعد الطبخ، يختلف العالم العربي في ...









