Tag: أكلات شعبية

أكلة شهية من أفضل مأكولات المطبخ التونسي، وهي "شباتي"، التي باتت تنتشر في معظم المطامع التونسية وحتى المغاربية، إذ تحولت شباتي إلى وصفة شهيرة جداً كونها جمعت نكهة الهريسة التونسية ...

هل تفكرون في وصفة سهلة لطريقة عمل كيكة الشوكولا؟ بكل صدق، الوصفة التي سنقدمها لكم قد تكون واحدة من أسهل وصفات الحلويات التي صنعتموها على الإطلاق، فهي لا تحتاج إلى ...

تُوفِي الطاهي، الذي يُعتقَد أنه ابتكر دجاج تيكا ماسالا، التي تُعد وجبة الكاري المفضلة في بريطانيا، عن عمر 77 عاماً، وأعلن وفاة علي أحمد أسلم، مطعمه شيش محل في غلاسكو، ...

يتميز المطبخ الجزائري بغناه وتنوعه، إذ يحتوي على العديد من الأطباق التقليدية المشهورة بلذة طعمها ورائحتها الزكية، التي تزين الموائد الجزائرية في كل يوم، سواء في مناسبات ومواسم بعينها، أو ...

كبار أطباء العصور الوسطى شرحوا فوائد الزعتر في قدرته على تطهير وتعقيم الجسم، وتخفيف آلام الرأس، وتقوية الذاكرة، ومنع السعال والبرد والإسهال وغيرها من الفوائد، بالإضافة إلى احتوائه على مضادات ...

تعتبر أكلة "عصيدة الزقوقو" من بين الأكلات الفاخرة وغالية الثمن في تونس؛ إذ ارتبط تحضيرها بالمناسبات الخاصة، والأعياد، خصوصاً في ذكرى المولد النبوي الشريف، حيث يتم استهلاك كميات كبيرة من ...

يشتهر العراق بنهري دجلة والفرات، بالإضافة لعدة بحيرات مليئة بأنواع مختلفة من الأسماك مثل "الشبوط" و"الكارب" و"البني" و"الكطان"، وغيرها من أنواع كثيرة، بالإضافة للاهوار في جنوب العراق والتي كانت تغطي ...

في زقاق "الطلعة الكبيرة" بالمدينة القديمة لفاس تصطف الدكاكين المتخصصة في بيع أكلة الخليع الفاسي الشهير بالمدينة، يعود تاريخ هذه الأكلة إلى العديد من القرون، وكان يستخدم لحفظ اللحم لمدة ...

تشتهر منطقة سوس، الموجودة في وسط المغرب، بشجرتي الأرغان واللوز، وهما المكون الأساسي لأكلة مغربية تسمى "أملو"، عبارة عن كريمة لدهن الخبز شبيهة بكريمة الشوكولاته، تحضر من سنين طويلة. ويعتبر ...

تعتبر أكلة "البيصارة" واحدة من بين أشهر الأكلات المنتشرة في المغرب خلال فترات البرد، وذلك بسبب مكوناتها التي تساعد على تدفئة الجسم، من فول مجفف وثوم وزيت الزيتون. وتشتهر البيصارة ...