Tag: إفطار

انطلاقاً من البيض والخضراوات وزيت الزيتون، يشكل هذا الثالوث الغني بالدهون الصحية والبروتين والألياف وغيرها قوام وصفة عجة البيض أو الطبق المذهل لبداية النهار. وهو تغيير لطرق إعداد البيض الكلاسيكية كالقلي والبيض المسلوق، عبر إضافة عنصر الخضراوات (وتحديداً البقدونس)، ليعطي إحساساً بالشبع فترة طويلة. وتعد العجة من وصفات الإفطار الشهيرة في لبنان ودول الجوار، ويمكن…

بعيداً عن البيتزا والسباغيتي، هناك الكثير من المأكولات المميزة التي تشتهر بها إيطاليا، من بينها طبق البروشيتا، وهو عبارة عن وجبة خفيفة تؤكل على الإفطار أو العشاء، أو بين الوجبات الرئيسية، ويُطلق عليها اسم المقبلات رقم 1 في إيطاليا. قصة البروشيتا الإيطالية للبروشيتا تاريخ طويل مع الطليان، إذ يقال إنّ المزارعين في زمن روما القديمة…

يعدُّ البيض المسلوق أحد المكونات الأساسية التي يجب تواجدها على مائدة الإفطار ويصنع بسهولة من خلال سلقه في الماء وتقشيره ورشه بالقليل من البهار والملح. قد يكون الأمر صحيحاً بالنسبة لنا لكن عند الأتراك فالأمر مختلف تماماً. إذ يتناولون البيض بعد سلقه بطريقة غريبة وغير معتادة ويضعون فوقه اللبن والصوص الحار ويسمى طبق تشيلبير أو…

تصحو صباحاً وترغب في تناول فطور صحي ولذيذ ومشبع ولكن تعتقد أن ذلك يحتاج لوقتٍ طويل؟ ليس بعد اليوم! إليكَ وصفة كوكيز الإفطار الصحية المحلاة بشكل طبيعي بالعسل والمليئة بالمكونات المفيدة والمشبعة مثل دقيق القمح الكامل والبرتقال والشوفان . مدة الخَبز وقت التحضير الكمية 10 دقائق 10 دقائق 12 قطعة مكونات الكوكيز النوع الكمية زيت…

إذا قُدّر لك زيارة مدينة إسطنبول التركية يوماً ما، فحتماً ستصادف كثيراً من العربات الحمراء التي تبيع كعكة السميت التي يتناولها الناس صباحاً في كل شارع تتجول فيه، لاسيما الأحياء القديمة مثل السلطان أحمد وجيهانغير وبيازيد. سنقدم إليكم اليوم طريقة تحضير كعكة السميت اللذيذة، بإمكانكم تناولها صباحاً إلى جانب كوب من الشاي. كعكة السميت على…

تعد زبدة التفاح أحد ألذ المأكولات التي يمكن تقديمها على موائد الإفطار في فصل الشتاء، والتي تمنح يومك نشاطاً وطاقة بسبب ما يحتويه التفاح من فيتامينات ومعادن ضرورية للجسم، أمّا أولئك الذين يحسبون السعرات الحرارية من أجل تخفيف أوزانهم فلا أظن أنها مناسبة لكم.

إذا كُنتم تملكون فُسحة مشمسة في منازلكم بالشرفة أو حتى على السطح، لابد أنّ ذلك يجب أن يشجعكم على تحضير مربى الفراولة في المنزل بدلاً من شرائها من السوبرماركت.

إذا كنتم من محبي تناول المربيات على وجبة الإفطار، فلا شكّ أنكم ترغبون في تعلم طريقة عمل مربى المشمش في المنزل، بدلاً من شرائها من الأسواق، وبما أننا حالياً في فصل الصيف، فنحن في الوقت المناسب لتعلم ذلك.