Tag: الشوكولاته
-
إلى عشاق الشوكولاتة.. استعِدوا لارتفاع كبير بالأسعار بسبب النقص العالمي في محصول الكاكاو
ارتفعت أسعار الكاكاو إلى أعلى مستوياتها على الإطلاق في بورصات السلع الأساسية في لندن ونيويورك، بسبب النقص العالمي في البذور التي تصنع منها الشوكولاتة، بحسب ما نشرته صحيفة The Guardian البريطانية، السبت 30 مارس/آذار 2024. بحسب الصحيفة، فقد وصلت أسعار الكاكاو إلى أكثر من 10 آلاف دولار للطن للمرة الأولى، بعد ثالث محصول ضعيف على…
-
توقعات بارتفاع أسعار الشوكولاتة.. والسبب: توقف أكبر منتجي الكاكاو عن التصنيع
رجّحت صحيفة “نيويورك بوست” أنّه من المتوقّع ارتفاع أسعار الشوكولاتة في الفترة المقبلة في جميع أنحاء العالم؛ بسبب تقليل وتيرة الإنتاج وإيقاف عمليّات التصنيع في مصانع الكاكاو الأفريقية الكبرى في ساحل العاج وغانا اللذين يعتبران أكبر منتجين للكاكاو في العالم، حيث تصل حصتهما إلى ما يقرب من نصف إنتاج الكاكاو العالمي، وذلك بعد عجز المصانع…
-
أخبار سيئة لعشاق الشوكولاتة.. أسعارها ترتفع إلى أعلى مستوى منذ عقد وقد تستمر بالازدياد لهذه الأسباب
ارتفعت تكلفة حبوب الكاكاو بالجملة إلى أعلى مستوى منذ أكثر من عقد، إذ يتوقع المصنِّعون أن أسعار مكونات الشوكولاتة الرئيسية ستظل مرتفعة خلال عام 2024. يرجع ذلك بالأساس حسب ما نشرته شبكة Bloomberg الأمريكية، إلى تعثر الإنتاج في غرب إفريقيا، وهي المنطقة التي تمثل ثلثي محصول حبوب الكاكاو في العالم. حيث دمرت الأمطار الغزيرة والأمراض…
-
“عندما يأكل الناس الشوكولاته فإنهم يأكلون لحمي”.. الوجه المظلم لصناعة “هرمون السعادة”
دائماً ما يرتبط اسم الشوكولاته في أذهاننا بالسعادة والمذاق الحلو، من دون أن يتم الحديث عن صناعة الشوكولاته؛ ذلك المنتَج السحري الذي يُدمنه الكثيرون حول العالم، ولا يترددون في إنفاق مئات الدولارات لاقتناء قالبٍ سويسري من هنا، أو علبة من القطع الصغيرة هناك. ورغم مذاقها الحلو، إلا أن صناعة الشوكولاته لا تخلو من جوانب مظلمة…
-
حقيقة علمية مُثبتة أم خدعة من التجار.. هل يمكن للشوكولاتة الداكنة أن تجعلك أسعد؟
لطالما سمعنا أنّ الشوكولاتة السوداء هي سرّ من أسرار الحصول على السعادة، ولكن هل هذا الكلام صحيح، وهل هو مُثبت علمياً، أم أنها مجرّد خرافة اخترعها التجار لزيادة مبيعات هذه الحلوى المفضلة لدى الكثيرين؟ فوائد الشوكولاتة السوداء لنبدأ بالجواب، ومن ثم ننتقل إلى الأسباب، فالحقيقة المُثبتة علمياً هي أنّ الشوكولاتة السوداء لها فوائد لكامل الجسم،…
-
علامات تجارية شهيرة للشوكولاتة الداكنة تحتوي على معادن ثقيلة.. دراسة تكشف نسب وجودها وخطرها
كشفت دراسة جديدة، نشرتها صحيفة The Independent البريطانية، السبت، 17 ديسمبر/كانون الأول 2022، أن علامات تجارية شهيرة “للشوكولاتة الداكنة” قد تحتوي على مستويات خطرة من المعادن الثقيلة. حيث اختبر علماء من منظمة “تقارير المستهلك” غير الربحية 28 نوعاً معروفاً من الشوكولاتة الداكنة، واكتشفوا مستوى عالياً من الرصاص والكادميوم في معظمها. حيث وجد العلماء في 23…
-
“نستله” تعرض مليار دولار لإبعاد الصغار عن تجارة الشوكولاتة.. 1.5 مليون طفل يعملون بحقول الكاكاو
بدأت شركة نستله السويسرية في دفع تعويضات للمزارعين مقابل إبعاد الأطفال عن حقولهم، في الوقت الذي يُعتقد أن حوالي 1.5 مليون طفل يعملون في حقول الكاكاو في ساحل العاج وجارتها غانا، وهما معاً تنتجان 60% من الكاكاو في العالم، بحسب ما قالت صحيفة The Times البريطانية الأحد 20 نوفمبر/تشرين الثاني 2022. كانت شركة نستله السويسرية…
-
شوكولاتة “سنيكرز” تثير أزمة مع الصين بعد إعلان ترويجي.. كلمة السر تايوان “بلد”
أثار إعلان تجاري لشركة “مارس ريغلي” لألواح الشوكولاتة التي تنتجها من صنف “سنيكرز”، ضجة في الصين السبت 6 أغسطس/آب 2022 مما دفع الشركة للاعتذار لاحقاً. حيث وصفت الشركة الأمريكية العملاقة في الإعلان التجاري تايوان بأنها “بلد”، قبل أن تعتذر وتؤكد حرصها على “احترام السيادة الصينية”، وذلك وفق تقرير نشرته وكالة فرانس برس السبت 6 أغسطس/آب…
-
خبر حزين لعشاق القهوة.. كيف يهدد تغير المناخ بالحرمان من مشروبهم المفضل
يواجه العالم ارتفاعاً حاداً في أسعار السلع الغذائية الرئيسية كالقمح، لكن تغير المناخ يهدد باختفاء محاصيل زراعية كالفلفل الحار والقهوة والتفاح والشوكولاتة أيضاً. فما مدى خطورة الوضع؟ والمقصود بمصطلح التغير المناخي أو تغير المناخ هو التغييرات طويلة المدى في الأحوال الجوية لكوكب الأرض، وتتمثل هذه التغييرات في الارتفاع الشديد لدرجة الحرارة وهطول الأمطار بغزارة مُسببةً…
-
حضّر النوتيلا المنزلية ب 4 مكونات وخطوات بسيطة
إذا كنت من عشاق شوكولا نوتيلا فإنك تشعر بالذنب في كل مرة تشتريها لاحتوائها على زيت النخيل الضار والكثير من السكر، حضِّرها بنفسك في المنزل بمكونات أفضل وطعم يضاهي تلك الموجودة في الأسواق. إليك طريقة عمل النوتيلا المنزلية بمكونات غير معقدة وخطوات بسيطة. مكونات النوتيلا المنزلية 3 أكواب بندق نيئ أو محمص غير مملح1 ملعقة…