Tag: اللحوم الحمراء

اللحوم الحمراء تؤثر على صحتنا العقلية لاحتوائها على كميات عالية وضارة من الأحماض الدهنية أوميغا 6، التي قد تُسبب الاكتئاب والاضطراب ثنائي القطب

قالت صحيفة The Independent البريطانية، في تقرير نشرته الجمعة 8 أكتوبر/تشرين الأول 2021، إن رجلاً وثّق نظامه الغذائي المعتمد على اللحوم النيئة بشكل أساسي على مدار السنوات الثلاث الماضية، قائلاً ...

ظهرت بدائل نباتية متطورة تحاكي المأكولات البحرية في المطاعم ومحلات البقالة في أنحاء العالم. وفي الوقت نفسه، تلوح في الأفق المأكولات البحرية المزروعة، التي تُستنبَّت في المختبرات من خلايا حقيقية، ...

في مُعظم الأحيان يقوم الناس بغسل اللحوم الطازجة بالماء قبل طهيها أو تجميدها في الثلاجة؛ ظناً منهم أنهم يقومون بتنظيفها من الجراثيم التي قد تكون التصقت عليها خلال رحلتها من ...

تخيَّل لو تركت الدجاج في الفرن أكثر من اللازم أو اللحم، فإما يحترق وإما يصبح مطاطياً، أما الخضراوات فتصبح هياكل سوداء محروقة، رغم خيبة الأمل بعد طول انتظار خروجها من ...

توصلت دراسة جديدة، نُشرت هذا الأسبوع في مجلة "كانسر ديسكوفري" العلمية، إلى تحديد خصائص الأضرار اللاحقة بالحمض النووي من جرّاء اتباع نظام غذائي غني باللحوم الحمراء، وفق ما نشرته وكالة ...

ما هو "الأومامي" ومتى اكتشفه العلماء؟

قالت صحيفة The Independent البريطانية، في تقرير نشرته الثلاثاء 1 يونيو/حزيران 2021، إن هجوماً إلكترونياً نفذته روسيا على شركة JBS البرازيلية، أكبر مُنتجٍ للحوم بالعالم، تسبب في ضرر لحِق بخُمس ...

قررت السعودية حظر الاستيراد من 11 مصنعاً للحوم الدواجن بالبرازيل، دون أن تبرر قرارها، وفق ما أعلنته وزارة الزراعة البرازيلية في بيان، نشرته الخميس 6 مايو/أيار 2021، مؤكدة أيضاً أنها ...

عادةً ما نتوجه للمطاعم الفاخرة من حين لآخر لنحظى بتجربة أطباق ذات مذاق مميز مصنوعة من مكونات عالية الجودة ومطهوة بأيدي الخبراء، لكن ستشعر بالصدمة عندما تعلم أن كثيراً من ...