Tag: المغرب العربي

خلال عيد الفطر، تبرز الحلويات التقليدية بصفتها أبرز مظاهر احتفال المسلمين بالعيد، ومن بين هذه الحلويات التي يحتفل بها بالعيد في منطقة المغرب العربي نجد حلوى المشوّك، التي يبدأ إعدادها في الأيام الأخيرة من شهر رمضان، وتقدم بعد الرجوع من صلاة العيد وخلال الأيام العيد الثلاثة. وتتميز حلوى المشوّك بشكلها الشهي، بحيث يكون اللوز المطحون…

خلال شهر رمضان تبرز العديد من الأطباق الشعبية التي تعكف الجزائريات على تحضيرها على مائدة الإفطار والسهرة الرمضانية، ومع اقتراب عيد الفطر، تصب كثيرات منهن كامل اهتمامهن نحو الحلويات الشعبية التي تُصنع خصيصاً للاحتفال بهذه المناسبة، ولعلّ أبرز تلك الحلويات، حلوى تشاراك الجزائرية التي تشتهر بها العاصمة ومناطق واسعة من الجزائر، وهي الحلوى التي اخترعت…

منذ بداية شهر رمضان وإلى آخر يوم فيه يصبح طبق البغرير- وهو أحد أنواع المعجنات- حاضراً بشكل دائم في طاولة الإفطار الرمضانية، في كل من المغرب والجزائر وتونس. إذ يتميز البغرير بكونه سهل التحضير، وبمكوناته البسيطة، وعند إضافة الزبدة والعسل عليه يصبح طعمه رائعاً، فهو أكلة مفضلة للصغير قبل الكبير. وليس في شهر رمضان فقط،…

يتوارث المسلمون في كل دول العالم عادات وطقوساً مختلفة للاحتفال بقدوم شهر رمضان، ومنها ما يكون لتشجيع ومكافأة الأطفال في رمضان عن أول صيام لهم، ويحظى الأطفال الذين يصومون لأول مرة في دول المغرب العربي بطقوس واحتفالات خاصة من أجل دفعهم للمواظبة على أداء فريضة الصيام. صيام الأطفال في رمضان في دولة المغرب واحتفالات تشبه…

كتب التاريخ الإسلامي مليئة بقصص مئاتٍ من النساء المسلمات اللاتي برزن كقائدات في المجالات السياسية؛ أو نابغاتٍ في الشعر والأدب والعلوم، ومن هؤلاء الأميرة “أم ملال”، السيدة التي كانت أوّل امرأة تحكم بلاد المغرب الإسلامي بعد وصايتها على ابن أخيها المعز بن باديس، كما كان لها دور في تحويل مذهب المغرب الإسلامي من التشيّع إلى…