يبدو تعريف السعرات الحرارية أمراً بسيطاً: وفقاً لمعظم الكتب المدرسية العلمية، إنها كمية الطاقة المطلوبة لرفع حرارة غرام واحد من الماء بدرجة واحدة مئوية. ولكن كيف تحسب السعرات الحرارية ويتم ...
"فطائر بروتين، وأقراص برغر بروتين، كرواسون بروتين، شيكولاتة بروتين"، أصبح هوس البروتين الصناعي والمخلق جزءاً من ثقافة العصر، ولكن لا أحد يقف ليتساءل هل نحتاج كل هذا البروتين، أليس هناك ...
قد يصيبك ألم مفاجئ في المعدة بعد تناولك الطعام في المنزل أو في أحد المطاعم، وقد تظن أنك قد أصبت بالتسمم الغذائي على الفور خاصة إن كنت قد تناولت أحد ...
رغم أنها شيء طبيعي وليس مرضاً، لكن الدورة الشهرية يمكن أن تجلب معها أيضاً التعب والانتفاخ وتشققات الجلد والتشنجات وتقلبات المزاج. في الحقيقة الدورة الشهرية لا تقتصر على أيام الحيض ...
ظهرت بدائل نباتية متطورة تحاكي المأكولات البحرية في المطاعم ومحلات البقالة في أنحاء العالم. وفي الوقت نفسه، تلوح في الأفق المأكولات البحرية المزروعة، التي تُستنبَّت في المختبرات من خلايا حقيقية، ...
كشفت دراسة جديدة أجراها باحثون من جامعة ميشيغان في الولايات المتحدة ونُشرت أعمالهم في مجلة (Nature Food)، عن نتائج "مخيفة" حول تأثير الوجبات غير الصحية على متوسط عمر الإنسان، خاصة ...
تمكّن علماء صينيون من تطوير نبتة أرز تنمو لتصل إلى ضعف الطول المعتاد وتُنتج نحو ضعف عدد الحبوب التي تُنتجها الأنواع العادية، في خطوةٍ وُصِفَت بأنّها تقدُّمٌ كبير في مجال ...
توصلت دراسة مفصلية نُشِرَت في دورية New England Journal of Medicine، إلى أنَّ استخدام بدائل شائعة للملح يمكن أن يمنع آلاف السكتات الدماغية والنوبات القلبية في المملكة المتحدة كل عام، ...
هل أنت من محبي الطعام البارد أم الساخن؟
غالباً ما تكون مشكلة الطعام الانتقائي هي مرحلة شائعة بالنسبة للأطفال الصغار عند بداية تقديم الطعام الصلب لهم وحتى عمر 3 أو 4 سنوات تقريباً. بعد النمو السريع للرضع، عندما ...
انتيغرال ميديا ستراتيجيز ليميتد أو الجهات المرخصة لها (وخاصة عربي بوست) 2020©
