Tag: تغذية

على مواقع التواصل الاجتماعي، تداول ناشطون فيديو لإعداد رقائق من العجين تشبه رقائق الخبز المعدة من العجين الممزوج بزيت السيارات. يُظهر الفيديو عشرات العلب من زيت السيارات الذي يتم استخدامه في صناعة هذا الخبز، فيما يبدو مداهمة لوزارة صحة تابعة لدولة عربية، وفقاً لصاحب الفيديو المتداول. فما مضار استهلاك البشر زيت السيارات؟ بكل بساطة، يعد…

من الجيد أحيانًا تناول وجبة خفيفة أمام التلفزيون، ولكن عندما يصبح ذلك نمطاً يومياً متكرراً، قد يهدد صحة الجسم!

لتحضير مشروب سموذي صحي ولذيذ عليك فهم كيفية اختيار العناصر والمكونات، وذلك منعاً لارتكاب بعض الأخطاء الكفيلة بتغيير قوام المشروب أو ذات التبعات الصحية الضارة بالجسم

هناك الكثير من الحديث عن المغذيات الأساسية مثل الكربوهيدرات والبروتينات ومقدار ما تحتاجه، لكن المغذيات الدقيقة الأساسية، أو الفيتامينات والمعادن، مثل الزنك، هي أيضاً عناصر أساسية للصحة الجيدة. في هذا التقرير سوف تتعرف أكثر على هذا العنصر الغذائي المهم، ونناقش فوائد الزنك وكل ما تحتاج لمعرفته حول تناول الأغذية الغنية به.  ما هو الزنك ولماذا…

لا تتوتر إذا فتحت صندوق غذاء طفلك بعد المدرسة وعثرت على الطعام كما هو، فأنت لست وحدك. في بعض الأحيان، لا يشعر الأطفال الذين يتم تشخيصهم باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه بالجوع. وقد لا يكون من السهل التأكد من أنهم يأكلون أثناء وجودهم في المدرسة. قد يكون من الجيد إذا كان طفلك يعاني من فرط…

فطر عيش الغراب من الأطعمة التي لا تحتمل مشاعر مختلطة، فإما أن تحبه أو تكرهه، وإن كنت من فئة الكارهين فربما حان الوقت لتتعرف على هذه القوة الغنية بالعناصر الغذائية، إذ وجدت دراسة نُشرت في مجلة Advances in Nutrition أن تناول حبتين متوسطتي الحجم من هذا الفطر يومياً قد يقلل من خطر الإصابة بالسرطان بنسبة…

من الضروري الحرص على تناول الأطعمة التي تلبّي احتياجات الجسم في كل مرحلة

يدرك الطهاة وربات البيوت أهمية وجود مجموعة أعشاب مطيبة لا تكتمل بعض الوصفات بدون نكهتها المميزة ورائحتها الفواحة، لكن فوائدها الصحية تكاد لا تعد ولا تحصى، ما دفع ببعض الهيئات الطبية إلى اعتمادها كأدوية في متناول اليد للعديد من الأمراض. فوائد بعض الأعشاب والنباتات المنتشرة في معظم المطابخ العربية: الزعتر نبدأ بالزعتر “زاد وزواد طلاب…

في المهمة الصعبة لتأمين التغذية المتوازنة والسليمة للأطفال، تُشكل الخضراوات التحديَ الأكبر وأحد أسباب الصراعات الكبرى في المنزل (إلى جانب موعد النوم)، فكيف تشجعين طفلك على تناول مزيد من الخضراوات؟ توصل باحثون إلى طريقة جديدة لجعل الأطفال يتبعون نظاماً غذائياً يضم كميات أكبر من الخضراوات، بل تبين أن هذه الطريقة تنفع مع الكبار أيضاً! إذ…

لا تخلو مائدة الإفطار الشهية المثالية والصحية في الصباح الباكر من عصير البرتقال في مخليتنا جميعاً، فقد كبرنا وأمهاتنا تحثنا باستمرار على شرب كوب العصير كاملاً، لأنه مشروب صحيّ للغاية، مليء بالفيتامينات الأساسية لمناعة جسم الإنسان، خاصةً فيتامين C. فهل عصير البرتقال مفيدٌ إلى هذه الدرجة فعلاً؟  يؤسفنا إبلاغك أن العديد من الدراسات تقول عكس…