Tag: تغذية

تعتبر وصفة ريش اللحم بالفرن من أشهر الوصفات العربية، وإلى جانب شهرتها تتميز بسهولة وسرعة تحضيرها. يعتمد الأمر على التحضير المسبق كي تتشرب ريش اللحم نكهات المطيبات لعدة ساعات قبل أن تدخل الفرن وتخرج مباشرة إلى المائدة. مكونات وصفة ريش اللحم بالفرن كيلو من لحم الريش  عصير ليمونة كاملة 2 فص ثوم مهروس ملعقة صغيرة…

توجد عدة أسباب من شأنها أن تضع وصفة سلطة الحلوم المشوي في صدارة قائمة أكلاتك المفضلة، فهي سريعة التحضير بعد يوم طويل، تعزز الشبع لفترة طويلة، وتستطيع بمزيج نكهاتها أن تضرب كل أوتار المعدة. مكونات سلطة الحلوم المشوي ملعقتا طعام خل العنب الأحمر. ملعقة صغير من عصير الليمون. نصف ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف. نصف…

من منَّا لا يتمنى أن يعيش ملكاً يمتلك العديد من القصور ويرتدي أزياء فخمة ورائعة ويجوب العالم ويحظى بمكانة مرموقة للغاية؟ في الواقع، ينعمُ جميع أفراد العائلة الملكية البريطانية بتلك الحياة الرغدة. ومع ذلك، لا يُمثّل هذا النعيم والرفاهية كل شيء، فالحياة الملكية هي أيضاً حياة واجبات والتزامات، إذ إنّ أفراد العائلة الملكية يتقيدون بمجموعة…

تعد مكرونة ألفريدو من ألذ الوصفات الكريمية الممتزجة مع نكهة الباستا والدجاج، ويمكن الحصول على النكهة نفسها مع وصفة بيتزا الفريدو كنوع من التغيير عن الوصفات الكلاسيكية للبيتزا. مكونات وصفة بيتزا الفريدة العجينة 3 أكواب من الطحين رشة سكر نصف ملعقة من الملح ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية نصف كوب حليب دافئ نصف كوب من…

يعد الشمندر ثمرة شتوية بامتياز لما يحتويه من نشويات تمد الجسم بالطاقة، ولكنه اكتسب صورة نمطية بأنه من عائلة المخللات، علماً أن سلطة الشمندر من الأطباق الغنية بالمغذيات والألوان التي تفتح الشهية. مكونات سلطة الشمندر 3 حبات من الشمندر المسلوق والمقطع. كوب من الذرة. ربع كوب من البقدونس المفروم. باقة من الجرجير. بصل أخضر. حبة…

من شطيرة إلى فطيرة، تحولت فطيرة الفلافل أو الطعمية إلى وصفة شهيرة جداً مؤخراً، لأنها جمعت بين حُب نكهة الفلافل وسهولة التحضير في طبق كبير يناسب جميع أفراد العائلة، بعدما انتشرت في أكثر من مطعم بدول الخليج العربي. تتألف الوصفة من مرحلتين هما: العجينة من جهة، وعجينة الفلافل من جهة أخرى، على أن تطبيقها وطهيها…

في الكتب والمجلات وعلى مواقع التواصل الاجتماعي يوجد عدد لا مُنتهٍ من النصائح حول التغذية الصحية، وكمية المعلومات المتضاربة التي بتنا نقرأ ونسمع عنها كفيلة بجعلنا نهجر الطعام الصحي ونتوجه حالاً لتناول ما لذَّ وطاب لنا، ضاربين بتلك النصائح الغريبة عرض الحائط. لكن -أعزائي- قد يكون كل ما نحتاجه فعلاً هو المزيد من الدقة والتحري…

تعد وصفة دجاج الفاهيتا من أسهل وأكثر وجبات العشاء المفضلة؛ صدور دجاج طرية يعلوها فلفل طازج، وبصل مغمس في توابل سهلة وغنية داخل خبز التورتيلا المكسيكي. هي وصفة سهلة وسريعة، ويمكن استبدال الدجاج باللحم أو حتى الجمبري والقريدس. تعد هذه الوصفة مثالية لأيام الأسبوع، لأنها تجهز وتصبح على الطاولة في حوالي 20 دقيقة من البداية…

تعد وصفة السلمون بالعسل والثوم من أسرع طرق تحضير شرائح فيليه سمك السلمون الصحي. يستغرق تحضير هذه الوصفة 30 دقيقة ليكون العشاء جاهزاً إلى جانب طبق من السلطة لوجبة غنية بالدهون الصحية والألياف وقليلة السعرات الحرارية. مكونات وصفة السلمون بالعسل والثوم 6 شرائح فيليه سلمون بري (العدد حسب الرغبة) 2 ملعقة من العسل ملعقة طعام…