Tag: تغذية

تحتوي وصفة قطع الستيك بزبدة الثوم المشوية على الكثير من النكهة ومن السهل جداً تحضيرها وتقديمها في ما لا يزيد عن 15 دقيقة! وسواء كانت جائعاً بعد جلسة رياضية وبحاجة لجرعة بروتين سريعة أو مضطر لتحضير وجبة عشاء سريعاً إلى جانب أطباق جانبية من السلطة أو البطاطس، فإن هذه الوصفة هي من السبل السريعة واللذيذة…

لطالما شكلت المكسرات إضافة لذيذة للأطباق الرئيسية وتحديداً الدجاج واللحوم، وتعد وصفة الدجاج بالكاجو الصينية من وصفات العشاء اللذيذة والمغذية سريعة التحضير. وتجمع هذه الوصفة بين اختصار الوقت وتأمين العناصر الغذائية المتكاملة لجميع أفراد العائلة. مكونات وصفة الدجاج بالكاجو نصف كوب صويا قليلة الملح ملعقة كبيرة من خل الأرز ملعقة من السكر البني نصف ملعقة…

سواء كنت من محبي الخضار أو جديداً في الطهي، هناك شيء واحد مؤكد: يمكن أن تكون الخضراوات مزعجة للتحضير. وإذا كنت جديداً في تحضير الخضراوات، فقد لا تعرف أنك تتخلص من الأشياء التي يمكن أن تستخدمها، أو أنك تزيل الجزء الأكثر تغذية منها. لكن في المقابل، هذه المهارات سهلة التعلم؛ كل ما تحتاجه هو القليل…

تتميز وصفة الكباب الهندي بأنها وصفة سريعة التحضير وقليلة المكونات، وتقدم اللحمة بمزيج من النكهات والبهارات الزكية والمغذية. إلى جانب الأرز الأبيض ستزين هذه الوصفة مائدة العشاء، وخصوصاً في أيام الأسبوع المزدحمة بجدول أعمال لا متناهٍ. إذ يمكن تحضير كرات اللحم في وقت مسبق وتطبيق الخطوات واللمسات الأخيرة في نحو نصف ساعة فقط. مكونات وصفة…

تعد وصفة الدجاج بالكريمة والفطر من الوصفات التي تعزز الشعور بالشبع لفترة طويلة بسبب احتوائها على دهون طبيعية، إلى جانب عنصر الدجاج.  وهي تشبه إلى حد كبير وصفة الدجاج بالفطر والكريمة والثوم الإيطالية التي تقدم فوق الباستا إلى جانب البقدونس والحبق، لذا فإن عناصر إنتاج هذا الطبق المرضي لجميع الحواس لينة وقابلة للتجويد والإضافة إذا…

يعد طبق المسخن من الوصفات الفلسطينية الشهيرة جداً ولكنها بالتأكيد ليست أسرعها تحضيراً، لذا فإن وصفة لفائف المسخن تعد بديلاً أسرع أو طريقاً مختصراً للحصول على نكهة المسخن الحامضة والغنية بزيت الزيتون. ولأنها تقدَّم في لفائف فهي تتحول إلى طبق مقبلات عملي في العزومات والموائد، إذ إنها سهلة الالتقاط -حتى من المعازيم الأصغر سناً- ووجودها…

يتميز المطبخ الصيني بسهولة تحضير أطباقه في المنزل، وارتكازه على الخضراوات المقلية إلى جانب الأرز لتقديم وجبة متكاملة العناصر. ووصفة شرائح اللحم بالخضار هي تجسيد لهذه الفلسفة الصينية التي أثبتت شعبيتها في شتى أنحاء العالم. ولعل أكثر ما يميز هذا الطبق هو عدم طهي الخضراوات بصورة كاملة، بحيث تحافظ على قليل من نضارتها وقرمشتها والعناصر…

إذا أعطيناك موزة وتفاحة، وسألناك: أيهما يحتوي على سكر أكثر؟ فماذا سيكون جوابك؟ على الرغم من أن كل منها يعتبر فاكهة صحية تمامًا، فإن إحداهما تحتوي على نسبة عالية من السكر أكثر من الآخر. التفاحة المتوسطة الحجم، تحتوي على سعرات حرارية أقل من موزة متوسطة الحجم، ولكنها تحتوي في الواقع على ما يقارب خمسة غرامات…