Tag: تغذية

نعلم جميعاً أن إنقاص الوزن في الشتاء أمرٌ صعب للغاية، لأسباب متعددة، منها نقص ممارسة الرياضة الخارجية بسبب الطقس البارد، وأيضاً تناول المأكولات الساخنة التي تُغرينا في الليالي الباردة، وأيضاً بسببٍ علميٍّ وهو نقص إفراز السيروتونين في الدماغ والذي يزيّن رغبتنا في تناول الكربوهيدرات. فيتامين A يساعد على إنقاص الوزن وفقاً لدراسة حديثة نُشرت في…

إذا كنتم تبحثون عن طبق مُميّز سهل التحضير ويساعدكم في الحفاظ على حمياتكم الغذائية، فلا شكّ أنّ الجمبري -القريدس- هو الطبق الذي تبحثون عنه، لا سيما لو حضرتوه على الطريقة السورية، إذ سيجبركم دون أدنى شك على إغماض أعينكم عند تناول أول قطعة منه. الجمبري بالليمون والكزبرة الخضراء في هذه الوصفة ستتعرفون على طريقة جديدة…

تعد وصفة فطيرة الراعي من الأطباق الإيرلندية الكلاسيكية الشهيرة، وبغض النظر عن اسمها فهي عبارة عن طبقات من البطاطس واللحم والخضراوات مغطاة بطبقة من الجبن السائح ولذلك فهي طبق لا يخيب على الإطلاق.

عندما تحضرك الرغبة في تناول قطعة راحة الحلقوم المليئة بالفستق الحلبي والسكر المطحون، ويقابلها عدم الرغبة في الذهاب إلى محلات بيع الحلويات التي قد لا تجد أياً منها قريباً من منزلك لشرائها، هنا يجب عليك التفكير بتحضير كمية منها في المنزل وتخزينها في الثلاجة لمثل هذه الأوقات. إليك طريقة عمل راحة الحلقوم في المنزل بطريقة…

لا شكَّ أنّ الكثير من الناس يريدون أن يعيشوا حياة سليمة خالية من الأمراض والمشاكل الصحيّة، وبما أنّ جميع السبل التي تؤدي لتحقيق ذلك تشترط الابتعاد عن الأطعمة الضارة خاصة التي تحتوي على كربوهيدرات، سنعرفكم اليوم على خيار قد يكون غائباً عن أذهانكم وهو تناول البدائل النباتية للكربوهيدرات. البدائل النباتية للكربوهيدرات لن تزوّد البدائل المكونة…

تعد وصفة الكبسة بالدجاج من أشهى وأشهر وصفات المطبخ الخليجي، وهي طريقة مختلفة لتقديم الأرز مع الدجاج عن الطرق التقليدية

تكاد تكون النصيحة الأكثر انتشاراً لمن يريد خسارة الوزن هي زيادة تناول البروتين في الوجبات؛ لضمان الإحساس بالشبع لأطول فترة ممكنة، ولكن ما هي كمية البروتين التي يجب تناولها؟

تفوق وصفة باستا الفراشات -أو فارفالي كما تُنطق بالإيطالية- التوقعات سواء لناحية النكهة أو سرعة التحضير.

يعد الخريف والشتاء الموسمين المثاليين لتناول الخضراوات والفاكهة الموسمية المطبوخة؛ لمحاربة فيروسات الموسمين

شهدت جائحة كورونا العديد من الوجبات والإبداعات المعدة منزلياً. ننقل الوصفة حرفياً عن المواقع الإلكترونية أو فيديوهات يوتيوب، ولكن ما زالت أطباق المطاعم ألذ. لماذا؟