Tag: رمضان 2019

ربما أفضل شيء تعلمناه في صغرنا من أفلام الكرتون المتحركة هو أن تناول السبانخ مثلما كان يفعل باباي صاحب العضلات المفتولة، له فوائد صحية جمّة لاحتوائه على الفيتامينات والحديد.

كنت أظن أن أشهى المشروبات الرمضانية هو التمر الهندي، الذي لا تخلو منه موائدنا في بلاد الشام، إلى أن تذوقت الخشاف في إفطار عند واحدة من صديقاتي المصريات.

تعد الكاتمير التركية من أشهر الحلويات التي تراها وأنت تتجول في شوارع إسطنبول، فقد لا يخلو أي مكان يبيع حلويات من ركن خاص لصناعة هذه الحلوى اللذيذة.

إذا قدَّرت لك الأيام زيارة مدينة بورصة التركية، فإنك ستُدهَش برؤية الطوابير المصطفة أمام محلات الشاورما، في انتظار تناول إسكندر كباب على وجبة الغداء.

عندما يذكر أحدٌ ما كلمة “ملوخية”، فإن أول شيء يخطر ببالي هو رائحتها الذكية التي كنت أشتمها وأنا في آخر الحارة ألعب مع الأطفال كرة القدم، فأترك اللعب وأركض نحو منزلنا وأجلس في المطبخ.

سنقدم لكم اليوم طريقة عمل شوربة الفريك الجزائرية التي تعد من أشهى أنواع الشوربات، يمكنكم تحضيرها خلال ساعة تقريباً.