يُقال إن من يريد شرب القهوة والتلذذ بها عليه تناولها دون أي إضافات، ورغم ذلك ترى الكثير من الناس يفضلون الابتعاد عن طعمها المرّ بإضافة السكر إليها، ولكن هل سمعتم من قبل عن أحد يفضل إضافة الملح إلى القهوة بدلاً من السكر؟
لو كنت تحاولين تخفيف نسبة اللحوم الحمراء في حميتك الغذائية، أو تبحثين عن طبق مختلف وغير معتاد يضاف إلى مائدة الأطباق المشوية، فإن وصفة كفتة الدجاج ترضي محبي اللحوم البيضاء من جهة ومحبي المشويات من جهة أخرى.
يعاني كثيرٌ من الأشخاص من كثرة التعرق عندما يتناولون وجبة طعام دسمة، والسبب الرئيسي وراء ذلك هو ظاهرة صحيّة تسمى “التعرق بسبب تناول اللحوم”، والتي تدفع جسم الإنسان إلى التعرق الشديد أثناء أو بعد فترة قصيرة من تناول هذه الوجبة.
حظي الأكل الحدسي بكثير من الاهتمام في وسائل الإعلام والشبكات الاجتماعية خلال السنوات الأخيرة، والان تحديداً في زمن جائحة كورونا.
لا يستغرق كعك الكوكيز وقتاً طويلاً ليتحول من اللون البني الذهبي المغري إلى اللون الأسود المحبِط، يخدعك كما يفعل الحليب أثناء الغليان، فبمجرد أن تديري وجهك عنه لثانية واحدة يفور ويملأ أرجاء البوتوجاز.
اشتهاء تناول الشوكولاته أو منتجات الألبان في الواقع طريقة جسمك لإخبارك بأنه يفتقر إلى بعض العناصر الغذائية
كما توجد أطعمة تسبب تسوس الأسنان، هناك أطعمة تبيِّض الأسنان طبيعياً، وهذا يعني أن الحصول على أسنان بيضاء لامعة سيكون سهلاً وغير مكلف البتة، سيتعين علينا فقط إدراج أطعمة معينة في وجباتنا، لنحصل على أسنان ناصعة بينما نحسِّن من صحتنا بصورةٍ عامة.
إنه موسم الشواء واللحم المتبَّل والكباب والدجاج المنقوع، ولكن ما رأيك في تقديم نكهات غريبة في موسم الشواء لتفاجئ بها أهل البيت والضيوف؟
تقطع التفاح لتقدمه لضيوفك أو تعطيه لابنك مع وجبة الإفطار، لكن هناك شيئاً ما لا يشجع على تناوله؛ تغير لون الفاكهة بعد التقطيع إلى البني. لحسن الحظ هناك طرق ذكية وبسيطة تحمي التفاح والأفوكادو والكمثرى والبطاطس وغيرها من الفاكهة والخضراوات من التحول إلى اللون البني بعد تقطيعها. لكن قبل أن نخبرك بها، هل تعرف السبب وراء اسمرار الفاكهة وتغير لونها؟
هل أنت محبط من قصة تناول طفلك أطعمة محددة ورفضه أنواعاً أخرى كثيرة وتحاول إيجاد حل لذلك؟ عليك أولاً أن تعرف أنك جزء من المشكلة.