تعتبر مدينة مراكش بالمغرب – التي تعرف باسم “المدينة الحمراء” -، وجهةً لمشاهير العالم وأثريائه وعشاق السياحة إلى الوجهات الأثرية، لكن هناك عامل جذب آخر إلى جانب سحرها وصخبها؛ وهو مطبخها المتنوع والغني.
إذا كنت تظن أن فطوراً صحياً مكوّناً من البيض المسلوق أو الفاكهة هو أفضل طريقة للحفاظ على القوام، فعليك أن تعيد النظر في ذلك! فوفقاً للمدرب الرياضي لغريغ كورنثويت الذي يمارس عمله في العاصمة البريطانية لندن، فإن الوجبات الغنية بالبروتين تساعدك في الحفاظ على قوامك، وتضم هذه الوجبات أطباقاً كاللحم المفروم والبروكلي، وشرائح اللحم مع الطماطم.
إعداد البيض المقلي التركي سهل ولا يأخذ الكثير من الوقت، والأمر لا يقتصر على السيدات فقط. فإن كنت من محبي البيض المقلي، شاهد طريقة تحضيرها مع الشيف بدر بخطوات بسيطة.
قد يدفعنا ضيق الوقت وإيقاع الحياة العصرية إلى الاعتماد أحياناً على الوجبات السريعة الجاهزة التي يتطلب إعدادها التسخين في المايكرويف فقط، إلا أن لهذا عواقبه الوخيمة بحسب دراسة نشرتها صحيفة Daily Mail. الدراسة أشارت إلى احتمالية تسّرب مواد سامة مسرطنة إلى الطعام من الأغلفة البلاستيكية المستخدمة في تسخين الوجبات الجاهزة، إلى جانت مخاطر التعرض المستمر للإشعاع المنبعث من المايكرويف والذي قد يؤثر على التركيز ومستويات الطاقة وأنماط النوم.
في العام 1886، وقف الصيدلاني والضابط السابق في الجيش الكونفدرالي الأميركي، جون بيمبرتون (1831- 1888) المدمن على المورفين، في الشارع أمام صيدليته “جاكوبس”، وهو يحمل إبريقاً يعبئ منه زجاجات سعر الواحدة 5 سنتات.
قررت سلسلة مطاعم ماكدونالدز McDonald’s إزالة المواد الحافظة الاصطناعية من قطع الدجاج “ماك ناغتس”، التي تُعد من أكثر العناصر شعبيةً في قائمة الطعام الخاصة بماكدونالدز، والقيام بمجموعة أخرى من التغييرات في الطعام الذي تُقدمه؛ وذلك في محاولة لجذب المستهلكين الذين يبحثون عن طعام أكثر صحةً وأقل معالجةً.
صحيح أن العديد من المُنتجات الغذائية شائعة الاستخدام تحتوي في كثير من الأحيان مواداً حافظة؛ كالتوابل واللحوم المُعالجة وأكياس البطاطس المقلية؛ لكن هناك عدداً من المُنتجات الغذائية الصحية تظل صالحة للاستخدام بشكل طبيعي لفترات طويلة. لا تقلق بشأن تخزين كميات كبيرة منها عندما تكون لديك الفرصة لذلك، فستكون تلك الأطعمة في المُتناول عندما تستعد للطهي.
يزداد من حولنا الكلام يومياً عن الحميات الغذائية والطعام الصحي، وتتبارى الكثير من النوادي الصحية GYM وعيادات أطباء التغذية في ابتكار حميات ونظم جديدة لجذب الكثير من المهتمين بالطعام والقوام الصحي. تنامت مؤخراً دعوات الكثير من الجمعيات حول العالم لتجنُّب أكل اللحوم والاعتماد على أكل الخضراوات والفواكه؛ أملاً في الحصول على حياة مثالية وصحية.
إذا كنت من عشاق البيتزا، فأنت بالتأكيد ترغب في تناولها ليلاً ونهاراً بنفس الهشاشة والمذاق المميز والجبن والخضراوات الطازجة. إلا أن أول خطأ يمكن أن ترتكبه هو وضع شريحة البيتزا الخاصة بعشاء الأمس في الفرن أو الميكرويف لفترة طويلة، خاصةً عندما تجد أمامك شريحة البيتزا صلبة وفقدت مذاقها الطيب.
المغنيسيوم هو واحد من المعادن الستة الأساسية التي تشكل 99% من المحتوى المعدني للجسم، فهو يساعد على بناء العظام وتمكين الأعصاب من تأدية وظيفتها، كما أنه ضروري لإنتاج الطاقة من الغذاء وحرق الدهون، ناهيك عن صحة الأسنان، فأن يتواجد وما هي الامراض التي يكافحها؟