طعام

كشفت دراسة أميركية جديدة أن الوجبات السريعة تحتوي على مكونات دخيلة غير متوقعة، كأحماض نووية لفئران وبشر. وأجريت الدراسة على 258 عينة من اللحوم المفرومة والفطائر المجمدة والبرغر، والخضروات المشكلة، تنتمي لـ 79 علامة تجارية موزعة تغطي 22 تاجر تجزئة، موافقٌ عليها من قبل إدارة الغذاء والدواء الأميركية FDA.

جميع الشعوب تتمسّك بأكلاتها التراثية، ولكن المفاجأة أن تعرف أن أصول الأكلات المصرية والخليجية والشامية تختلف عما كنا نسمع لسنوات! وفي الوقت نفسه، فإن هناك أطباقاً كنا نظن أن أصولها غربية، لكن جذورها تعود في الحقيقة إلى الشرق الأوسط.

للشتاء مذاقٌ خاص في الطعام، فالجلوس ليلاً بملابسك الثقيلة بجوار المدفأة أثناء قراءتك لكتاب أو مشاهدة فيلمك المفضل في التلفزيون سيحتاج إلى مشروب دافئ لتكتمل به السهرة المميزة، ربما لا تستمتع به في ليالي الصيف الحارة، خاصة أنها تمنحك حالة من الدفء التي يحتاجها جسمك وسط برودة الشتاء.

“برينغلز”.. تلك الأسطوانة الكرتونية الشهيرة التي تحتوي رقائق البطاطس المميزة، والتي ما إن تبدأ في تناولها، فإنك لا تستطيع أن تتوقف عن تناولها إلا مع آخر شريحة. تخيّل أن هذا المنتج اللذيذ لا تدخل البطاطس في مكوناته إلا بنسبة 40% فقط! فماذا تعرف عن باقي مكوناته؟

هوس جديد في تناول الطعام يجتاح المطاعم من لندن إلى كاليفورنيا، فقد أصبحت تقدم الطعام في “السلطانيات” فقط. ويقول الجمهور

ألقت سلسلة مطاعم ماكدونالدز الضوء على النقد المتزايد المُوجه لها بشأن مصادر الطعام وعملية إعداده، في رغبة منها لزيادة مبيعاتها

انطلق الخميس 25 فبراير/شباط 2016 مهرجان دبي للمأكولات في نسخته الثالثة، والذي تنظّمه دائرة السياحة والتسويق التجاري في دبي حتى 12 مارس/ آذار 2016. إذا كنت في دبي خلال هذه الفترة، وكنت من محبي تجربة أصنافٍ جديدةٍ من الطعام، نقدم لك فيما يلي أبرز فعاليات المهرجان، ومناطق إقامتها، إلى جانب أهم العروض.

نعم هو اختراع بالفعل، محبّو الشاي لم يتناولوه قبل عقود مع الكيك والبسكويت والكعكات اللذيذة، حيث كانوا يكتفون بشربه من فنجان وحده دون تناول الطعام، ولكن إذا كنت من هواة تناول البسكويت مع الشاي أو حتى غمسه في مشروبك المفضل تعرّف على الجذور الملكية لعادتك اليومية!