Tag: طهي

هناك بعض الحيل لضمان فاعلية الخميرة في المخبوزات

كيف تشوي لحم الضأن؟ ربما تستخدم توابلك التقليدية مثل الفلفل الأسود وبعض البصل أو الثوم لمنح اللحم نكهة مع قليل من الزبادي لتساهم في احمرار أطرافها. لكن ما هي لمساتك ...

مَن يتذكر زمن الوجبات السريعة الجميل؟ يوم كنا نأكل وجبات كنتاكي فرحين غير آبهين بأن تغلق سلسلة المطاعم الشهيرة KFC أبوابها. الآن، وفي الحجر الصحي، قد نشتاق لهذه الوجبة اللذيذة ...

ما الذي يجعل حياتك أكثر سعادة مع ضغط العمل أو المهام الكثيرة التي تنتظرك؟ قطعة براوني أو رول كيك أو كرواسون هش أو فطيرة خرجت لتوها من الفرن، ويكون الأمر ...

حين تحصل على وصفة طبق تحبُّه وتحاول تحضيره في المنزل، فإنه سواء أكنت مبتدئاً أم طاهياً بارعاً، سيكون هناك شيء واحد مشترك بين جميع الطهاة: جميعنا نرتكب أخطاء في المطبخ. ...

يفترض الناس أنه نظراً لأن الخشب سطح مسامي والبلاستيك ليس كذلك، فإن الألواح البلاستيكية أكثر مقاومة للبكتيريا. هذا الافتراض لا يأخذ بعين الاعتبار

تحتارين ماذا تعدين على مائدة الإفطار اليوم؟ ما رأيكِ بوصفة مغربية لذيذة؟

للعام الثاني على التوالي، شهدت العاصمة اللبنانية بيروت مهرجان الطهي الذي تضمن عرضاً لأزياء تم تصميمها من الشيكولاتة والحلويات. عددٌ من أشهر الطهاة العالميين، شاركوا في المهرجان الذي يخصص معرضاً ...