Tag: مطبخ

لن تنظر أبداً إلى علبة الملح أو مطحنة الفلفل بنفس الطريقة بمجرد أن تعرف التاريخ العميق وراء هذه التوابل وغيرها من البهارات الموجودة في خزانة مطبخك. تاريخ التوابل موضوع ملحمي ...

يحب الكثيرين منا الكب كيك وبالأخص الأطفال، وذلك لأنه يمكن تحضيره بأشكال مختلفة لا تعد ولا تحصى، ويمكن تزيينه ببعض الرسومات الكرتونية باستخدام أدوات التزيين مثل الكريما وملونات الطعام الصحية ...

إذا كنت لا تحب قضاء وقت طويل في المطبخ، أو ببساطة لا تجيد الطهي، فهذا لا يعني بالضرورة أن تقتصر على المعلبات والبيض المقلي في وجبات الغداء، فلا يزال هناك ...

كرات الطاقة لإدرار الحليب هذه هي وصفة عملية وسريعة ولاتحتاج إلى خَبز، أي أنها تناسب وقتك المحدود وانشغالك بمولودكِ الجديد. إنها وجبة خفيفة ولكنها غنية بالعناصر الغذائية اللذيذة لتعزيز إنتاج ...

يحظى كيك الريكوتا بشعبية خاصة في نابولي الإيطالية، فهي الحلوى المفضلة لمعظم المناسبات، وتتميز بقوامها الكثيف بفضل احتوائها على جبنة الريكوتا، وتقدم غالباً مع الشاي في وجبة الإفطار. تستطيعين تحضير ...

إذا زرتَ إيطاليا يوماً ما أنصحك بتجربة حلوى الترافلز بالشوكولاتة البيضاء والليمون، فهي من الحلويات اللذيذة ذات الشعبية الكبيرة هناك، وإذا لم تكن تخطط لزيارة قريبة إلى إيطاليا من الممكن ...

هناك العديد من الخيارات أمامك إذا أردت تزيين الكاب كيك بالكريما، لكن إن كنت ترغب بالابتعاد عن النكهات التقليدية والاستمتاع بطعم القهوة المميز وأنت تتناول حلواك المفضلة قد ترغب بتجربة ...

في كثير من البلدان العربية يعتبر مربى القرع واحداً من أنواع المربى التقليدية الذي اعتادت الجدات على صنعه إذ يعتبر واحداً من أساسيات المونة في كل بيت، وفي تركيا يعامل ...

قد تبدو فكرة وضع قطع من الشمندر الأحمر داخل عجينة المعكرونة غريبة بعض الشيء، ولكنّ هذا الطبق المُسمى معكرونة الرافيولي المحشوة بالشمندر هو من ألذ الأطباق الشتوية التي تحضر بكثرة ...

مربى الباذنجان.. قد تبدو الفكرة غريبة خاصة لأولئك الذين لم يعتادوا عليها ولا يعرفون أن المربى تصنع أيضاً من أشياء أكثر غرابة مثل الجوز والكستناء، بكل الأحوال لا يجب تفويت ...