Tag: وصفة اليوم

وصفة كاري الجمبري هي طبق كلاسيكي من جنوب الهند، تتمتع بمذاق الكاري الغني، والفلفل الحار، والكزبرة المطحونة في قاعدة من الصلصة الحرّيفة الكريمية المليئة بحبات الجمبري الطازج.  وفي الأمسيات الباردة تصبح أطباق الكاري الصحية التي تستغرق أقل من 30 دقيقة للتحضير، خياراً مثالياً مع صحن من الأرز التقليدي أو الخبز على طاولة الطعام، فهي تتمتع…

يُعد لسان العصفور، أو الـ”Orzo” واحداً من أصغر أشكال المعكرونة الموجودة بين أصناف النشويات، وللوهلة الأولى قد تخطئ وتعتقد أن أحدها هو حبة أرز لا معكرونة دقيقة الحجم. وبسبب قوامها وحجمها الصغير، فهي تقدَّم كإضافة رائعة إلى مختلف أنواع الحساء واليخنات والطواجن، لكننا اليوم نستعرض في هذا التقرير وصفة ستجعل لسان العصفور يستمتع بالغرق والذوبان…

مصنوعة من أنواع الجبن المختلفة، أو بمزيج من الخضراوات الطازجة، أو حتى محشوة بالدجاج المتبل والمطهو في صلصة غنية بالبهارات، تُعد أصناف السمبوسة من المقبلات المثالية والمحبوبة كوجبة خفيفة في العديد من المناسبات. فهي مثلثات من المخبوزات الهشة مع طبقة مقرمشة من الخارج ووسط طري يتمتع بالحشوة الغنية حسب الاختيار، إذ يمكن الابتكار والانتقاء من…

في وجبة سهلة تنضح بالكريمة وتعلوها جبنة الشيدر، تُعد وصفة طاجن البطاطس بالكريمة سهلة التحضير خياراً مثالياً لوجبات الغداء عند المعاناة من ضيق الوقت أو كصحن مهم على طاولة الطعام عند استقبال ضيوفك. وتتضمن هذه الوصفة الرائعة لصحن “غراتان البطاطس” كما هي معروفة في المطبخ الفرنسي، وضع شرائح البطاطس الرقيقة مع الكريمة الثقيلة والجبن المبشور…

في وصفة غنية وكريمية تكون فيها شرائح السمك مقرمشة من الخارج، وطرية من الداخل، يحب جميع أفراد الأسرة وجبة السلمون بالكريمة والسبانخ لعدة أسباب. أولاً لأنها رطبة وغنية بالمذاق المتبل بالثوم والليمون، وثانياً لأنها سهلة التحضير ولا يمكنها أن تسبب كثيراً من العناء عند التحضير. علاوة على ذلك، فإن وصفة السلمون بالكريمة والسبانخ غنية بالعناصر…

المبكبكة الليبية هي نوع من وجبات القدر الواحد التقليدية العربية الحارة التي سيقع في حبها الكبير والصغير، فهي مليئة بالنكهات، ومصنوعة من الصلصة الحمراء الكريمية والمعكرونة، ولها قوام رائع، وسهلة الصنع بشكل لا يصدق؛ ما سيجعلها أحد الخيارات السريعة لوصفات الطعام التي تلجئين لها عند الشعور بضيق الوقت. ما هي وصفة المبكبكة الليبية؟ ما لم…

مع اعتدال الطقس والاستمتاع بساعات من الدفء خلال اليوم، قد يميل الكثير من الناس إلى تغيير أصناف الأطعمة والوجبات المُقدمة على الغداء لكي تتماشى مع الأجواء. وما هو أكثر ملائمة بالجو المعتدل من وجبة طاجن الباذنجان بالصوص الأبيض المزين بطبقة غنية من الجبنة الذائبة؟ وصفة لذيذة وغنية في وقت قياسي طبقة الصوص الأبيض أو البشاميل…

تُعد بيتزا التونة اللذيذة والسهلة خياراً مثالياً للوجبات التي يمكن تناولها على مدار السنة. إذ يمكن صنعها بالعجينة الخاصة بك في وقت قياسي، أو حتى استخدام خبز التورتيلا الجاهزة الذي يتم شراؤه من المتاجر أو المخابز. ولأنه يمكن تحضير بيتزا التونة بطريقة سهلة وسريعة، نستعرض في هذا التقرير كيفية تحضير عجينة الـ10 دقائق التي تتناسب…

في وصفة يمكن إعدادها في قدر واحد ودون الكثير من الغلبة والخطوات، تُعد وصفة اللحم والبروكلي بصلصة الصويا إحدى أشهر الوصفات المعروفة في المطبخ الصيني، والتي يتم تناولها والاستمتاع بها في مختلف أنحاء العالم. ونظراً لكونها غير مُعقدة وتحتوي على مكونات محدودة التي تتطلب الكثير من الوقت في التحضير أو الطهي، فهي تُعد مثالية كوجبة…

تُعتبر وصفة ريزوتو الجمبري بالثوم بمثابة وجبة إيطالية كلاسيكية بامتياز. فهي مصنوعة من الأرز الهش المقلي بالبصل والثوم، ومطهوة في مرق السمك الخفيف، وتتزين بالروبيان أو الجمبري المتبل بصلصة كريمية غنية. يمكن تحضير الوصفة في وقت قياسي، إذ لا تتطلب كثيراً من الخطوات أو المكونات، كما لا تستهلك كثيراً من الوقت في أثناء الطهي، ما…