في ظل النقاش المستمر حول العادات الغذائية الصحية وتأثيرها على صحة الإنسان، تأتي دراسة جديدة لتسلط الضوء على جانب قد يغفل عنه الكثيرون: استخدام زيوت القلي المعاد تسخينها. تكشف هذه ...
تُعدُّ الملوخية من الأكلات المُحبّبة في الوطن العربي، والتي تتميّزُ بشعبيتها وانتشارها الواسع، فهي واحدة من أقدم الأطباق التقليدية، ويمتدُّ تاريخها إلى قرون عديدة، كما تختلفُ وصفاتُها وطرق تحضيرها من ...
تُعد مربى التمر، والتي تُعرف أحياناً باسم مربى البلح، إحدى أسهل وصفات المربى التي يمكن تحضيرها في خطوات بسيطة بالمنزل. ما عليكِ سوى بحفنة من المكونات لصنع معجون تمر غني ...
عادة ما نجد أفضل الطباخين العالميين من الرجال، وهو ما يفتح التساؤلات حول ما إذا كان الرجال أفضل من النساء في الطبخ، فرغم أن الرجال لا يدخلون إلى المطابخ كثيراً ...
تواصل الشيف الجزائرية "أم وليد" إثارة الجدل، من خلال برنامجها الرمضاني "فضاء ام وليد"، الذي تبثه القناة الجزائرية المتخصصة في الطبخ "سميرة تي في"، وتستضيف الشيف الجزائرية، التي صارت تلقّب ...
هناك العديد من الأسباب الوجيهة لتضمين البنجر في نظامك الغذائي اليومي، حيث تتمتع تلك الثمار بلونها الأرجواني بسبب غناها بمادة البيتالين التي تعمل كمضادات للأكسدة وكعنصر مقاوم للالتهابات. كذلك فإن ...
في زقاق "الطلعة الكبيرة" بالمدينة القديمة لفاس تصطف الدكاكين المتخصصة في بيع أكلة الخليع الفاسي الشهير بالمدينة، يعود تاريخ هذه الأكلة إلى العديد من القرون، وكان يستخدم لحفظ اللحم لمدة ...
لعل وجبة الدجاج المقلي من بين ألذ الوجبات التي تلقى شعبيةً كبيرةً في مختلف أنحاء العالم خلال عصرنا الحالي، خاصةً عندما تختلط طراوتها الداخلية بالقرمشة الخارجية الغنية بالبهارات والمُنكّهات التي ...
كيف لأهم مادة غذائية مساهِمة في عيش الكائنات الحية أن تكون سبباً في أمراض عديدة؟! هذا ما أكدته تقارير جديدة لخبراء بريطانيين، حيث أعلنت منظمة المشروبات عبر صحيفة "التلغراف" البريطانية ...
تداولت وسائل إعلام ومواقع إخبارية، الإثنين، 5 سبتمبر/أيلول 2022، فيديو يظهر الشيف اللبناني، ريتشارد خوري، يردد الشهادتين، وهو ما أثار جدلاً على مواقع التواصل حول خبر اعتناقه الدين الإسلامي. بدأ ...
انتيغرال ميديا ستراتيجيز ليميتد أو الجهات المرخصة لها (وخاصة عربي بوست) 2020©
