Tag: مطبخ

تخيَّل لو تركت الدجاج في الفرن أكثر من اللازم أو اللحم، فإما يحترق وإما يصبح مطاطياً، أما الخضراوات فتصبح هياكل سوداء محروقة، رغم خيبة الأمل بعد طول انتظار خروجها من ...

سواء كنت ترغب في وجبة إفطار مميزة أو تحلية مسائية، فإن فطائر البان كيك تعتبر خياراً شهياً وسهل التحضير في المنزل، غير أن البعض يفضل تناول البان كيك خارج المنزل، ...

قد يبدو تحضير البيض بأشكاله المختلفة مهمة سهلة للغاية، مع ذلك لا نفلح دائماً بإعداد طبق مثالي من البيض المخفوق، وقد نتفاجأ بعد كسر البيضة المسلوقة أنها صلبة أو نيئة ...

تظهر بين الحين والآخر صيحات جديدة في عالم العصائر الصحية، وبينما أصبحت مشروبات الديتوكس صيحة قديمة بعض الشيء، ينشغل رواد مواقع التواصل الاجتماعي المهتمون بالتغذية حول العالم بنوع جديد من ...

صار الحفاظ على البيئة وتقليل انبعاثات الكربون واستخدام منتجات تقلل من الانبعاثات والمخلفات اتجاهاً يحظى بشعبية بالغة، لكن تحقيق ذلك يحتاج كثيراً من الجهد الفردي، الذي لن يشكل فرقاً كبيراً ...

لا شكَّ في أنّ تنظيف الميكرويف من المهام الشاقة على كلّ ربة منزل، فتنظيف البقع العالقة داخله يستلزم بعض الوقت والصبر، وليس دائماً يمكن إزالتها حتى. طريقة تنظيف الميكرويف في ...

يعتبر شهر رمضان مناسبة سنوية دينية مميزة جداً في موريتانيا، ولا تنطوي فقط على الصيام والاحتفال بالعيد عند نهاية الشهر، إذ تتميز الدولة الإفريقية بعادات وتقاليد اجتماعية خاصة بها. فقبل ...

مع حلول شهر رمضان المبارك، تستنفر منازل المسلمين في مدغشقر تأهباً، وتستحضر العادات استعداداً للعبادات ولمّ شمل العائلة على مائدة الإفطار. يعد المطبخ في مدغشقر انعكاساً للثقافات الإفريقية والعربية والإندونيسية ...

هناك بعض الحيل لضمان فاعلية الخميرة في المخبوزات

كعادة المسلمين حول العالم، تشارك العائلات البنغلاديشية طعامها مع الجيران والأقارب في تقليد يقوّي الروابط الأسرية والمجتمعية، فما أشهر الأطباق الرمضانية في بنغلاديش؟ إلى جانب البرياني الشهير آسيوياً، تتميز بنغلاديش ...