Tag: مطبخ

يحرص أبناء الشعب المالي في إفريقيا على التزين طوال أيام شهر رمضان، فترى الرجال يرتدون عباءات طويلة أو “بازين فوروكيا“، بينما تعتني السيدات بالحجاب أو “حجابو”، فإلى جانب الصيام يعد ...

يعد الطعام الأذربيجاني، المليء بالخضراوات اللذيذة والتوابل الداكنة واللحوم الغنية بالعصارة، أحد تجارب الطهي الأقل شهرة في الشرق الأوسط. وتقليدياً، أعطى الطبخ في الأواني النحاسية أو الفخارية للأطباق الأذربيجانية نكهتها ...

من أساسيات شهر رمضان الكريم في السنغال المشاركة والتضامن، خاصة عندما يتم تنظيم ما يُسمى بـ"الندوغو"، وهو نوع من العشاء المجتمعي، في أحياء داكار وضواحيها من قبل متطوعين شباب يتم ...

هل سبق لك تذوق المطبخ الباكستاني؟ إذا لم تجربه من قبل، فعليك أن تدرك أنه قد فاتك أحد أشهى المأكولات على هذا الكوكب. لا يقتصر الأمر على كون المأكولات الباكستانية ...

تعتبر مهمّة تنظيف أواني القلي من أصعب المهام التي تواجه أي شخص في المطبخ، فعلاوة على أنها الأداة الأكثر استخداماً، فهي أيضاً الأكثر تضرراً بسبب الأخطاء الشائعة التي نرتكبها أثناء ...

قليلون هم من يستمتعون حقيقةً بكل تلك المهمات التي تتضمنها عملية تنظيف المطبخ. وإضافة إلى غسل الصحون، توجد ملايين الأشياء الأخرى التي يتعين وضعها في مكانها أو مسحها أو التخلص ...

بعد معرفة هذه الفوائد لن تقوم بسكب ماء الأرز بعد اليوم

يتقارب المطبخ الإيراني للمطبخ الهندي في ثراء مكوناته واعتماده بشكل كبير على التوابل والبهارات

على وقع طبل "لودرا"، يتجول المسحّر في شوارع بعض المدن الألبانية المسلمة، ليوقظ الصائمين عبر الطرق على أسطوانة مغطاة بجلد الأغنام أو الماعز فيستعينوا على الصيام بالسحور وتناول أشهر الأطباق ...

تحتوي بيضة الدجاجة على جميع العناصر الغذائية اللازمة لتكوين كتكوت صغير، مما يجعلها واحدة من أكثر الأطعمة المُفيدة من الناحية التغذوية، ومع ذلك هناك بعض الاختلافات الرئيسيّة بين مكونَي هذه ...